猪肝怎么炒又嫩又好吃（蒜苗炒猪肝的做法）

食材：猪肝1个、蒜苗段1-2根、老干妈，辣椒面适量，接下来我们就来聊聊关于猪肝怎么炒又嫩又好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪肝怎么炒又嫩又好吃

食材：猪肝1个、蒜苗段1-2根、老干妈，辣椒面适量。

清理好的猪肝捞出控水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再加少量淀粉抓匀腌制5分钟。

起锅烧油加大葱葱白末，生姜末，中火，加老干妈，辣椒面，中火炒香。

香料炒香后，加猪肝大火翻炒，成型后加生抽，盐，鸡精，蒜苗段，继续一分钟即可。

蒜香味道的猪肝就做好了。