家庭用哪种菜板最好（建议大家厨房若有这2种）

民以食为天，吃饭是最重要的一件事。食品安全也是民众最关心的一件事。以前的先辈们多苦难，受尽苦累只为吃上饱饭。随着经济和社会的进步，人们的生活水平逐渐提高，不光是要吃饱穿暖，更在意的是食品的安全和健康。对于一些厨房用品的安全性也是非常重视，因为这关系到家人的健康问题。建议大家：厨房若有这2种“菜板”，建议尽早扔掉，不要大意。

1.塑料菜板

塑料菜板一般分为PE和PP材质。PE材质的塑料菜板颜色都很艳丽，而且各种颜色都有，造价相对便宜。PP材质的塑料菜板只有白色一种，密度比较高，价格也贵一些。正规的塑料菜板是无毒无味的，但是不耐高温，尽量不要用来切很烫的熟食。而且时间久了容易切出塑料碎末，不太安全。

2.发霉的木质菜板

菜板一旦发霉发黑，就很容易滋生细菌，尤其是黄曲霉素，它是一级致癌物。我们在切菜的过程中就会把毒素吃到肚子里，从而危害身体的健康。如果您的家里有这种菜板最好赶紧扔掉，毕竟是关系到健康的事，不要大意。