如何使用微波炉做美食（谁说微波炉只能热菜）

现在几乎家家户户都有微波炉，但你真的会用吗？微波炉算得上烹调界的“魔法师”，把食物放进微波炉，几分钟就能轻松开饭。但如果你只会用它加热牛奶、剩菜，简直是大材小用哦。只要一个微波炉，我能给你变出一大桌菜，从早吃到晚，从洋盘Brunch到下饭菜到甜品…爱上微波炉做饭，是因为几乎全程一个碗就能搞定，我连锅都可以不洗！嘻嘻～想做饭又怕麻烦，快来看看这个超懒人的微波炉食谱，小白也能一秒变大厨哦！

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微波黄瓜肉片

图文 |零零落落2011

黄瓜1根猪肉60g玉米油8g大葱3g老姜3g大蒜1瓣干辣椒3个花椒1小勺盐1小勺料酒0.5小勺黑胡椒粉1g干淀粉0.5小勺

1. 黄瓜切片；猪肉切片，用适量盐，料酒，黑胡椒椒，干淀粉抓匀，腌制片刻；葱、姜、蒜切碎；干辣椒剪断；备好花椒。

2. 微波炉可用的碗里，倒入适量玉米油，放入葱姜蒜。

3. 将碗放进微波炉，接通电源，高火1分钟。

4. 取出碗，放入干辣椒、花椒。

5. 再放进微波炉，高火30秒。

6. 取出碗，放入肉片，搅拌均匀；再放进微波炉，高火2分钟。

7. 取出碗，放入黄瓜片，调入少许盐搅拌均匀。

8. 再放进微波炉，高火1分20秒。

9. 程序结束后，取出碗，上桌即可食用。

小窍门：

1、调料可根据个人口味调整。

2、不同功率的微波炉，微波时间有所增减，根据实际情况调整。

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上上签烤肉

图文 |粒粒糖777

猪瘦肉250克辣椒面两勺花椒面半勺五香粉少许孜然粉两勺芝麻油一勺老姜适量小葱适量老姜适量小葱适量

1. 我是准备的猪梅肉有烤后更好吃。

2. 把猪肉洗净沥水，切成大小合适的小条。

3. 装入碗里加入少许调味盐，少许五香粉，加入半勺花椒面，再加入一勺辣椒面，半勺老抽和一勺生抽，先搅拌均匀，再加入一勺辣椒油，再加入少许白糖，再加入孜然粉，加入一勺芝麻油，老姜切片香葱切断放入搅拌后腌制5到10分钟。

4. 用牙签串起来，再在肉串表面刷上一层油，放入微波炉高火加入4分钟。

5. 时间到了后在肉串表面撒上辣椒面，再撒上孜然粉。

6. 放入微波炉高火再加热3分钟。

7. 时间到了取出，用刷子沾上盘子里的油料刷再肉上。

8. 再撒些熟白芝麻在肉串表面。

9. 毫不亚于外卖店的特色牙签肉，自己做的还放心！入口越嚼越香，越吃越馋！

10. 趁热吃或吃冷的都是各有千秋的好吃，做下酒菜和零食都是极好的美食，怎么样来一只上上签呗！入口越嚼越香，越吃越馋！

小窍门：

1、肉粒佐料可根据个人喜好任意增减。

2、如果瘦肉是从冰箱拿出的冷冻肉，第一次微波炉加热后盘子里会有汁水，可以用刷子把汁水刷在肉串的表面，多余的汁水倒掉。

3、每家微波炉的火力大小不一样，第一次做多观察下，注意增减时间。

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微波炉吮指原味鸡翅

图文 |Q猪宝宝

鸡翅6只酱油20克盐2克香油10克蜜糖15克姜葱汁料酒7.5毫升黑胡椒粉0.5克孜然粉10克淀粉3克

1. 鸡翅洗净沥干水分，正反面各划3刀。

2. 调制酱汁：酱油20克，盐2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，淀粉3克，姜葱汁料酒7.5毫升，香油10克。

3. 把鸡翅放入酱汁碗内，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制12至24小时，期间取出翻拌几次。

4. 将鸡翅逐一裹上一层淀粉，码入盘内。

5. 放入微波炉中，盖上带孔盖子，变频微波高火5分钟后取出。

6. 逐一翻面，再放入微波炉，高火2分钟即可。（若购买的鸡翅个头较细，此步骤可以忽略）

小窍门：

步骤4中，建议给盘子抹上一层油，再码入鸡翅，防止黏连，餐后也方便洗刷。

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微波炉薯片

图文 |花擦擦

土豆1只盐适量胡椒粉适量

1. 土豆。

2. 土豆去皮刨片，放盆中洗净沥干水份。

3. 土豆片放入盆中，放盐和胡椒粉拌均匀。

4. 拌好后放盘中，放入微波炉高火3分钟。

5. 3分钟后取出翻面，再放入微波炉高火3分钟（在微波炉旁看好别焦了，小的好了可以先取出）。

6. 成品图。

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微波炉版煲仔饭

图文 |黄世仁61

熟米饭1碗油菜心2棵广式腊肠2根鸡蛋1个白糖2g蚝油2g酱油3g开水适量

1. 锅中烧开水将洗净的菜心焯熟。

2. 放入冷水中过凉，挤干水分备用。

3. 广式腊肠切片。

4. 将熟米饭放入一个大一点的碗中铺平。

5. 摆上切好的腊肠和焯熟的菜心，中间留一个洞。

6. 打一个鸡蛋在中间。

7. 盖上保鲜膜。

8. 放入微波炉，高火叮2分半钟。

9. 将酱油、蚝油、白糖混合调入适量水拌匀。

10. 将兑好的汁浇到叮好的饭上，一碗香喷喷的煲仔饭就做好了。

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