令人看了就流口水的美食（看着有点难以下嘴）

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是一道美食。为山东名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。

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先将蝗虫用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少许花椒。葱、姜炒一下，而后用适量酱油、黄油，糠炒，在加入适量的水烧闷一下。即可。

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这种可食用的蚂蚱学名叫东亚飞蝗，体形大，蛋白质高，东南亚一些国家的人也有食用的习惯。做法多种多样，有沪上醉蚂蚱、干煎蚂蚱、香辣蚂蚱、炸蚂蚱、荷花豆腐蚂蚱等等。