提拉米苏懒人做法（俄罗斯提拉米苏的做法）

By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饼皮材料：
• 低筋面粉 400g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 110g
• 蜂蜜 30g
• 苏打粉 4g
• 夹馅材料：
• 糖粉 30g
• 动物淡奶油 350g
• 熟花生 适量（可不用）
• 核桃 适量（可不用）

做法步骤

1、黄油，白砂糖，蜂蜜放入盆中，隔水加热融化，白砂糖比较难融化，要有耐心哦

2、融化后关火，拿出盆，放入小苏打搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌均匀

3、低粉和可可粉混合均匀，筛入盆中搅拌成面团

4、搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟

5、取出冷藏好的面团分成8份

6、取一张和烤盘差不多大的油纸垫在下面（在准备1张油纸备用）取一块面团放在上面，盖一层保鲜膜

7、尽量擀的薄一点

8、取一个七八寸的盘子倒扣在上面，用牙签或者刀沿着盘子周围划一圈

9、用牙签或者叉子在饼皮上扎小孔，防止饼皮在看的过程中会鼓起，烤箱140度预热六分钟，烤制8分钟，

10、刚看出来的饼是软的，冷的就脆了，把四周的边角料掰下来用料理机打碎或者擀面杖擀碎，依次做好8个饼皮，可以在烤的时候擀下一个，这就是准备一张油纸的用处。另外准备着花生和核桃用料理机打碎备用

11、用打蛋器打几下，淡奶油倒入打蛋盆中，放入细砂糖打至有纹路

12、取一张饼皮抹上淡奶油

13、撒些核桃花生碎，在撒些饼皮碎，依次用完八张饼皮，最后一张饼皮上可多撒些饼皮碎

14、做完之后四周也抹上淡奶油，撒上饼皮碎

15、全部完成后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜让饼皮软化即可

16、成品，好吃，不甜腻。得到了许多赞扬

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。