家常菜简简单单吃一顿就很幸福了（普通食材的家常菜）

每天在小厨房忙乎，吃啥做啥愁得慌。生活每天重复上演，家常菜也是每天反反复复。其实生活需要色彩，家常菜需要适当地改变改变。

今天尝试做了两个新菜，蛤蜊肉烧豆腐和老厨白菜，家人说这两个菜虽是普通食材，但味道真不错啊。

以前蛤蜊基本都是辣炒，今天尝试着变变花样。在记忆中，以前在农家宴吃过蛤蜊肉烧豆腐，味道鲜美。今天照葫芦画瓢做一下试试。

蛤蜊煮熟取出肉备用。

把豆腐切成自己喜欢的形状，下锅煎至两面微黄，盛出来备用。

热锅凉油，加入葱白煸炒，再加入木耳、胡萝卜，蚝油、生抽、白糖煸香，放入煮蛤蜊时的汤，放入豆腐小火炖五分钟。

汤汁㸆的差不多了，撒点盐，撒上香菜就可以出锅了。

蛤蜊肉烧豆腐

以前去饭店吃过几回，感觉味道特别酸爽顺滑。准备白菜粉条，自己舞扎一下。

白菜帮斜刀改成片，白菜叶随便切，大小均匀就好。

锅内放油，先把白菜帮炒炒，再加入白菜叶继续炒，把白菜炒蔫巴的才好，然后盛出来备用。

热锅凉油，加入五花肉煸炒，待五花肉变白了，依次加入葱姜蒜片，蚝油、生抽、米醋，加入少许木耳，再加入泡好的粉条，最后加入炒蔫巴了的白菜。稍微炖一会，勾个芡，加入少许盐，撒上点漂亮的小香菜，就出锅装盘吧。

每到夏季，念念不忘凉爽的海菜凉粉。青岛特色传统小吃，以海菜，石花菜，鹿角菜熬制而成，晶莹剔透。吃的时候，配以盐、蒜泥、香菜、米醋或陈醋，绝对的解暑佐酒佳肴。

还有一个糟卤鸡爪就不叨叨了，把鸡爪煮熟泡在糟卤中放冰箱冷藏三四个小时即可，还可以糟花生毛豆和小海鲜。

主食：还是五常大米饭

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