花生炸了之后多久才会酥脆（花生不用泡水直接炸）

导读：花生不用泡水直接炸，这是错误的方法，可能第二天就会回软了，接下来我们就来聊聊关于花生炸了之后多久才会酥脆?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花生炸了之后多久才会酥脆

导读：花生不用泡水直接炸，这是错误的方法，可能第二天就会回软了

说到花生，这是大家最熟悉的食物了。有的喜欢炸着吃，有的喜欢煮着吃，有的拿来做花生酱等等好多种吃法。但我们最常见的是油炸花生 ，油炸花生是酒席餐桌上不可缺少的一道菜，因为它是最好的下酒菜。

油炸花生做法简单，也是物美价廉的食物。即使是空嘴也可以让你一粒一粒地放进你的嘴里，根本就停不下来，这就是它的魅力所在。

今天我给大家分享的是油炸花生的做法，有的人说花生不用泡水直接炸，这是错误的方法。这样炸出来的花生不但容易糊，而且不易久放，炸出来的花生当天是酥脆的，可能第二天它就会回软了。

下面分享炸花生的三个窍门，我们在买花生时，要挑选那些颗粒饱满，大小均匀当年的新花生，这样的花生炸起来比较好吃。如果买到旧花生的话，水分含量低。枯萎，不饱满，不管怎么油炸都不会太好吃。

因为用醋洗花生可以防止花生脱皮。在油炸花生时就不会爆皮了。

花生清洗干净后，浸泡15分钟，使花生充分吸收水分，在煎炸过程中不易炒焦糊。花生也不能浸泡太久，泡太久了花生易破皮，影响美观。

花生泡15分钟后控水捞出，放在通风的地方，让花生表面的水分完全干燥。干燥的花生下锅炒的时候不会爆油。

冷锅加入多一点的花生油，这个时候不要开火，这一步很重要。

把花生倒进来以后再开小火慢炒，要不停地翻炒，直到听到噼里啪啦的声音为止。

花生发出哔哩啪啦的声音的时候，这个时候的花生已经炸好了，趁热加上一勺白酒。

因为白酒遇热挥发，使花生迅速降温，花生会更加的酥脆，而且久放也不会回软。

撒完白酒后继续翻炒一会儿使白酒与花生拌匀，关掉火再加上适量的盐，油炸花生就可以打出来了。

一盘香香脆脆的油炸花生米就做好了。

大家在吃油炸花生的时候，不管是白皮花生还是红皮花生，只要按这个方法就可以做出一盘酥酥脆脆美味的油炸花生啦！

花生是一种常见的食材，营养丰富，价格便宜，保存时间长，是家家户户必备的干货。无论大人小孩都爱吃。听老人说，有胃疼的朋友早上起床空腹吃生花生可以养胃哦！但不管有没有胃疼都应该适量吃些生花生，对我们的身体和胃都是有好处的。

我们这里的花生仁是7块钱一斤，带壳的是6块钱1斤。朋友们，你们那里的花生多少钱一斤呢？你们知道花生还有哪些做法吗？欢迎大家在评论区分享。