枸杞怎么泡水补肾管用（枸杞泡茶究竟补肾吗）

今天想辟个谣，最近一直看到很多抖音上的一个梗就是泡枸杞补肾。相信很多人都知道。其实这是不准确的说法。枸杞泡茶对补肾的作用十分有限几乎可以到忽略不计的程度。

枸杞的成分里有几种东西是可以从不同角度帮助我们的肾。最重要的成分就是胡萝卜素中的一类叫玉米黄素（zeaxanthin）。它是抗氧化的一种，起作用是可以保护部分器官抵抗有害物质，其中也保护我们的肾。但这里有一个误区就是，有很多的抗氧化都可以起到保护肾的作用并非只有枸杞。大量的蔬菜水果，根茎类植物，谷物，鸡蛋，鱼肉等都含有各种不同的抗氧化。所以不是只有枸杞可以保护肾。中国古人善用枸杞是因为枸杞是中国的特产，人的习惯都是根据天然地理环境来决定的。久而久之，成了中国人的一种生活方式。

那接下来就来说一下枸杞的吃法，绝大多数中国人都喜欢泡茶喝。这也是这个梗的来源。既然知道了枸杞的什么营养对肾好，那泡水有用吗？其实一点用都没有，这个和煲汤的概念类似。煲汤甚至都比枸杞泡水好一些。我们知道了枸杞的玉米黄素抗氧化对肾有保护作用，但这个化学成分并不是水溶解的。无论你怎么泡都不可能把这个化学成分溶解出来。所以泡水是没有任何作用。正确的做法是直接吃枸杞。枸杞本身就是一种berry莓类水果。和蓝莓一样。只是被烘干了成了那个样子。那为什么很多人包括古人会对枸杞泡茶觉得的是有效的，我个人的分析觉得归根几点，一个是中国人喜欢喝茶，因为茶叶里的咖啡因是水溶解。所以古人可能觉得喝茶有用，那泡别的也可以。这是第一个误区。其次就是颜色，很多东西跑过后都会导致水变色，那其实食物本身的色素再遇到不同ph值产生颜色变化。也会给古人们形成误区。第三个就是枸杞里的多聚糖，属于糖类的一种。它本身对清除身体内有害物质有很小的帮助，但并不是直接对肾。它是属于水溶解。但是多聚糖存在于绝大多数的事物中，而枸杞的量又非常小。所以这点也是不符合逻辑的。

所以，如果你想靠枸杞补肾。最好的做法就是直接吃。枸杞在国外本身就是属于零食类。但我想要大家分清楚，补肾和保护肾有本质的区别。保护就像我上面说到的，是在现有的基础上保护肾不被有害物质攻击。或者减轻肾的负担。这是枸杞营养起到的作用。而不是补充肾的功能。如果你平时的饮食不平衡，少其他所需的营养。那枸杞也只能帮你维持。并不会补强。另外的就是，很多食物都有相同的作用。最好的例子就是高品质的鸡蛋，也有保护肾的效果。如果想要更好的提高肾的功能，我个人认为多种矿物质和不同维生素对肾有着非常大的帮助。与其集中在一种抗氧化，不如全面加强营养的平衡性。一辆车不是靠一个零件运作的，一个公司不是靠一个人支撑的。

很多食物都因为太稀疏平常，人们不感兴趣。总觉得某些特别的食物可以有奇效，这是人的心态问题，还有市场的营销效果。所有的食物都是大自然一部分，有些营养成分多一点，有些少一点。但不会有那一种食物别的没有且非常特别的营养成分。人是一种天然喜欢寻找捷径的动物，有时候是好的，有时候也是造成人喜欢偷懒的原因。我能喝为什么要吃的想法。不要一味“迷信”泡枸杞，泡任何东西。把平日的饮食结构均衡了，新鲜蔬果蔬菜，杂粮谷物，少量鱼肉。这才是关键。吃你的食物，不是泡。