水煮荷包蛋的简单做法（水煮荷包蛋只服这个做法）

水煮荷包蛋，只服这个做法，只需多加1步，鸡蛋圆润不散还不起沫！

鸡蛋的营养这里就不多说了，无论是老人，孩子，成年人都最好保证每天一个鸡蛋，好处多多。当然鸡蛋的做法也非常多，今天要同大家分享的鸡蛋做法是-水煮荷包蛋，说起水煮荷包蛋，想必很多朋友遇到过，煮出来荷包蛋要么不圆润，要么锅中起沫，很容易沸腾出来，那么如何将上述问题解决掉呢，跟大家来说一下，我只服的这个做法，只需多加1步那就是提前将鸡蛋先打入碗中，将碗中倒入一勺水，不需要搅拌，自然倒入即可，最后只需慢慢滑入浇开的水中即可，别小看这小小的1步，就可以将上述问题全部都可以解决，关键操作还特别简单，即使新手小白也可以零失败哟，做出来的鸡蛋圆美丽不散还不起沫。

下面就来同大家分享一下这个水煮荷包蛋的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。

【开胃荷包蛋】

食材用料：鸡蛋1个、小葱1棵、轻盐酱油1勺、猪油适量、胡椒粉适量、盐适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，食材超级简单，操作也很容易哈，即使新手小白也不用担心，零失败，如图所示。

2、将鸡蛋 整个打开放入碗中，同时在碗中加入1小勺水，注意鸡蛋不需要搅拌散，如图所示。

3、锅中倒入适量水，将其开大火烧开，如图所示。

4、将煮开水的锅，先关火，然后将装用鸡蛋的碗放入热水中，慢慢将鸡蛋滑入倒进锅中热水中，如图所示。

5、盖好盖子，同样不需要开火，先焖上5分钟，如图所示。

6、再打开小火继续煮上5分钟即可，鸡蛋非常完整，而且锅中不会飘浮出来的白沫末。

7、做一下汤汁部分：碗中放入切好的小葱碎和适量的猪油，如图所示。

8、继续在碗中倒入 1勺轻盐酱油，如图所示。

9、再将前面煮鸡蛋用的水，倒入碗中适量，如图所示。

10、最后再根据个人口味放入适量的花椒粉和盐来调一下味道，将其搅拌均匀即可，如图所示。

11、在上述调制好的汤汁中放入前面我们煮好的荷包蛋即可，如图所示。

12、可以开吃啦，早餐来上一个，营养又好吃。

[小贴士]：

1、注意水开后，要关火先焖上5分钟，再继续煮，如果想吃糖心的，可以煮3分钟即可，不需要煮5分钟，这个根据个人品味来灵活操作。

2、调味汁中加入猪油，会让口味更丰富，如果没有，可以换成适量香油（芝麻油）都可以。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦