麦乳精做成麦芽糖（麦乳精和桔子汁）

作者：老管 朗读：胡翠华

今天忽然想到了麦乳精，在脑海里已经很多年没有出现过这个词语了，也几乎忘记了麦乳精的形状和颜色，但它的味道却在瞬间浮现在味蕾上，所以有人说美食是有记忆的，特别是在多年以后，回想起当年吃过的美食，总能给人带来甜美的回忆，这确实是一件很有意思的事情。

麦乳精是小时候的一种营养品，也是一种奢侈品，那时候能喝到麦乳精，仿佛就像小孩子不着边际的梦想，是远在天边遥不可及的事情。在物质生活相对匮乏的年代，麦乳精当属病号和老人的专用食品，忘记了当时麦乳精的价格，但是即使是城里的一般人家也是不舍得买的，更不要说生活在农村的家庭了。也只有在看望病人或者孝敬老人的时候才舍得花钱买两瓶麦乳精。

记忆中的麦乳精是玻璃瓶子装的，麦乳精呈松散的淡黄色颗粒状，隔着瓶子就能闻它有一股特殊的香味，引诱着孩子们直咽口水。

曾祖父是离休干部，曾经创办了我们村里的小学，培养了很多人才，上世纪八九十年代成武县几个比较知名的人物就是他的学生。曾祖父在文革期间被打成右派，大概在1972年又被陷害，在菏泽监狱呆了八年，1980年初平反出狱回到村里，那时他已年近80岁，我不到7岁，刚刚记事。

我第一次喝麦乳精是在曾祖父回来之后。那时候来看望他的亲朋好友都会带几瓶麦乳精，给他当做补品。麦乳精用热水沏开之后就变成乳白色的液体，冒着热气，整个房间里都充斥着那种独特的麦香味，使人馋涎欲滴。曾祖父是个威严之人，我们几个小孩子在他面前都不敢造次，不敢进他的内屋，更不敢调皮偷吃他的麦乳精，但他也会经常让我们尝尝麦乳精的味道，沏上一小碗，让我们过过嘴瘾。有的时候我们不舍得喝完，故意剩下半碗再添满水，即使味道变得淡淡的，我们也想细细品味，不舍得放弃那种甜甜的、幸福的感觉。在小时候，味道就是一种幸福——一块高粱饴、一个肉盒子、一只冰棍、一小把葡萄干……都会成为自己童年生活的美好回忆。

一次生病，奶奶拿出来一瓶麦乳精，让我沏水喝，我用小勺子直接舀了几粒往嘴里送，干嚼麦乳精的味道更加浓烈，又酥又脆，还有股细沙般的颗粒感，便忍不住又舀了一大勺送进嘴里，慢慢咀嚼，细细品味，那种幸福的味道，是一种甜蜜的诱惑，简直被打了耳光也不愿意放手，仿佛一下子掉进了天堂。现在生活条件越来越好，好吃的东西越来越多，但能让孩子们体会到当年我们吃麦乳精感觉的食物，应该是没有了。

浓缩橘子汁，那时候也是走亲访友、看望病号的礼品。一般是玻璃瓶包装，瓶子上还带着圆疙瘩饰纹，算是档次很高了。橙黄的橘子汁，倒进碗里少许，兑水冲开，一股清香的橘子味扑鼻而来，口感酸酸甜甜，特别是在易渴的夏天，能沏上一碗橘子水，也算相当满足了。

现在，饮料品类繁多，麦乳精和橘子汁已经很少见到，渐渐被我们所遗忘，成为了一种即将消失的记忆。但那种甜蜜的味道让我们永远忘也不掉，可是却永远找不回来了。

感谢成武县供电公司 胡翠华 友情朗读