春节习俗有几种（春节习俗一）

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新春民俗

我们村最特别的民俗，就是春节不蒸团圆馍。

每年过年，我们豫东地区有一个习俗，就是在蒸馒头的时候，要蒸团圆馍。象征着一年一家人和和美美，团团圆圆。团圆馍的蒸法相比于馒头的蒸法复杂一些，要把发好的一大块面团分成两份，一份大一份小，把大份先搓圆再擀成一指后的面片，把调好的馅料均匀的抹在面皮上，卷成长条，再盘成圆形，先放置一边。拿来小块的面团，搓成圆形擀成稍薄偏大的原片，把盘成的圆形放在上面，如包包子一样包好，用手按扁，再擀成一指半厚的圆片，在上面用筷子扎上很多小孔，上锅蒸熟后切成块状，馅料的鲜香加上发面的松软，层层叠叠，看着特别有食欲。一般一家会蒸两个团圆馍：一个是自家人年三十中午和年初一晚上吃，一个是给亲友拜年的时候带上两块，表示亲友之间的和美团圆。

正月初一的第一顿饭，一定要吃素馅饺子，素馅饺子的馅料一般会放五种以上的食材，象征着五谷丰登。饺子是年三十晚上包好放一夜，早起家长先忙活放开门炮，烧水，六团圆馍（就是把馍放蒸笼上再蒸透），家人陆续起来后开始边放鞭炮边下饺子，饺子盛好第一碗要先给灶王爷灶奶奶敬上，第二碗送给家族中最年长的长辈或者是自己家的爷爷奶奶，然后是大伯叔叔家，送饭的时候每家要带一块热乎乎的团圆馍。等一圈送完，才能开始吃自己的饭。因为我们村不可以蒸团圆馍，送饭的时候只能送饺子和馒头。至于吃团圆馍，我们村的人却是吃的最多的。

所有和我们村有来往的亲友都知道我们村有不能蒸团圆馍的习俗，每个来的亲友都会多带一些团圆馍到我们村来。每年大姑和大姨家都会给我们家带来一整个的团圆馍，二姑和二姨家也会带来半个团圆馍，其他亲友也会多给我们带来一两块。亲友们来到谈到团圆馍，都会开玩笑的说：“看我们这些蒸团圆馍的，还没有你们不蒸的吃的多。”我们也会随声附和：“是呀是呀，多亏了你们给我们拿的团圆馍，我们的却比你们吃的还多。”玩笑中，我们深深体会到亲友都我们的照顾和关爱。

至于为什么我们村不能蒸团圆馍，相传有这么一个故事：说的是我们村初成村庄的时候，是我们这个地方最洼的村庄，有一个神龟途径此处，认为是适合生存的好地方，就此住了下来。自从神龟住下后，它认为它是圆的，就不喜欢人们蒸与它形状相同的团圆馍，谁家要是蒸了，来年就会诸多不顺。曾有一户人家不信邪，在一年过年偏偏就蒸了团圆馍，结果主张蒸团圆馍的人没过多久就去世了，从此再也没有人去尝试了。

传说是真是假，已无足重要，在这个习俗中，能享受到亲友们的关怀与友爱，享受着社会和谐与美好，你还奢求什么？

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