柔软萝卜饼的家常做法（冬天要多吃白萝卜）

早餐怎么做，以及早餐做什么，是很多人比较困扰的问题。毕竟早餐在一天当中的重要性是最高的，要吃得好、吃得健康、吃得营养，才是最优选择。但是早上的时间也是最宝贵、最紧张的，所以很多人会选择在外面买早餐。

毕竟外面卖的早餐，可以选择的方案实在太多。而且每个人的口味都有很大差别，自己想吃什么就买什么就显得非常方便了。想让全家人都吃得健康，还是要自己在家做比较好，所以今天我们来做一款早餐饼，口感香软解馋，而且内馅很特别营养，做法还很简单哦。冬天要多吃白萝卜，教你好吃的萝卜饼的做法，吃一口就爱上了！

特色早餐饼，食材丰富香软更解馋，尤其做法简单，百吃不腻！它就是萝卜鸡蛋饼，萝卜的香软可口加上鸡蛋的嫩滑解馋，简直搭配得天衣无缝呢。每个人早上吃三个才过瘾呢，简直是太完美了，你也赶紧试一试吧！

【萝卜饼】

制作配料：白萝卜1根 普通面粉300克 酵母3克 清水230ML 鸡蛋2个 虾皮1大把 胡椒粉2克 五香粉2克 蚝油1大勺 热油2勺 小葱1大把 盐1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、盆中加入面粉，3克酵母，用大约230ML左右的清水拌成比较粘手的面团，密封醒发10分钟；

3、10分钟之后，再把面团折一个光面出来，继续密封醒发；

4、白萝卜擦成稍微粗一点的丝，加入1勺盐腌渍10分钟，再把水分挤干，放在稍微大一点的盆中，抖散备用；

5、然后加入鸡蛋碎、虾皮、葱花，在葱花上面浇上2勺热油，再加入胡椒粉、五香粉、蚝油、盐拌均匀；

6、最后淋些香油拌均匀即可；

7、砧板上面撒稍微多一点干面粉，醒发好的面团放在面板上面，整理成长条状，切成大小一致的小面剂；

8、取一个小面剂，撒适量的干粉，不需要太多，不粘手和砧板就可以，擀成稍微大一点面饼即可；

9、再包入适量的萝卜馅料；

10、像包包子一样包好，再轻轻反复按扁，按得尽量薄一点；

11、锅中加入适量食用油，油微微加热之后，放入饼胚，开中火煎大约1-2分钟，翻面反复煎至金黄色即可出锅；

12、我们的白萝卜鸡蛋饼就做好了。超级好吃的饼，出锅的时候是酥脆的，放置温热的时候就会超级柔软，萝卜馅料清淡爽口，有淡淡的萝卜香味和甜味，做成饼太美味了，值得一试！

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