彭彭最近吃饭（带着彭彭送的福利）

火锅界的翘楚

入冬后

寒风吹得天气一天比一天冷

却吹得火锅店生意一天比一天红火

培根说：

知识就是力量！

如果曾有幸在彭州的寒冬中吃一次火锅

他一定会把这句话改成

火锅就是热量

吃火锅

是对冬天最起码的尊重

文末有暖心福利哦！

锅底沸腾腾

蒸气热腾腾

在云遮雾绕的餐桌上

把食材和话语一股脑儿扔进滚滚火锅里

举筷翻江倒海一番

再吃进身体里

牛羊共蔬菜一胃

大汗与美食齐飞

把酒一盏

火锅便徒生一股江湖气

没有它装不下的食材

没有它到不了的地方

说到火锅

彭州火锅无疑是火锅界翘楚

“非物质文化遗产”——阳氏田鸭肠火锅

分店各地有

大名谁不知

多少人来彭州旅游

到了必然先痛吃一顿田鸭肠火锅

正宗的阳氏田鸭肠火锅

选料极严苛

郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜牛油、汉源花椒

以大量牛油炒料

再兑上牛肉高汤

红油锅底的浓烈香气就扑鼻而来

滴着红油的食物

从滚汤中捞出

岩浆一样穿喉入腹

辣并快乐着

火锅起源很早

约莫宋时市肆间就已常见

然而直到解放初

吃一顿火锅

对富裕人家来说是一种享受

对穷苦人家来说却不是一件容易的事

想吃一次火锅

要精心准备很多天

一份份食材

在一天天的远路长行中渐俱

是一件多么郑重的事

如今

大大小小的火锅店在彭州的街巷间星罗棋布

吃火锅一事

再也不必像以前那般艰辛

围炉聚炊欢呼处

百味消融小釜中

古人寒冬中向往的诗意火锅

如今一年四季

约上二三好友就能大快朵颐

那句话怎么说的？

没有什么烦恼是一顿彭州火锅解决不了的

如果有

就多吃两顿

新场景新业态

火锅虽然历史悠久，然而一系列的创新裂变，却发生在近几年。就如海底捞颠覆了人们对传统火锅服务的认识。无数的火锅人用他们的创造和努力，从食材、锅底、容器的花样百出，到环境、设计、服务的翻天覆地，不断在突破人们对吃火锅的认知。

夜幕降临，充满文艺气息的园区里亮起点点灯光，远方传来悠游歌唱，游客品味鲜香……位于彭州的“龙窑”开创的“非遗体验 火锅美食”旅游新模式，“火”遍了各大社交媒体。

依山而建的龙窑火锅，自然古朴的风格让人找到了穿越的感觉。它之所以叫做龙窑火锅，除了它本身建在龙窑旁外，还因整个火锅店，不管是室内还是室外都充分利用了桂花陶瓷作为装饰，甚至连盛菜的盘子，也是桂陶出品。就算是生意火爆需要等位的时候，小伙伴们也不会无聊枯燥，既可以参观龙窑，又可以到龙窑咖啡品一杯醇香拿铁，或者去山下的多肉店看看可爱的植物。

吃龙窑火锅仿佛是来感受一种穿越，桂陶风的整体设计夺人眼球，光彩奇异，让人仿佛穿越古代，不禁赞叹起桂陶的千年文化。这里的每一个角落都可以成为一张极具魅力的照片，每一个细节都是精心设计的。不仅仅是爱陶人会爱上这里，吃货们也会爱上这里的！

望蜀里地处彭州最繁华的市中心，是新兴的“美食商圈”。以美食、购物为主的传统商圈，在这里变成了以国际范、时尚潮为特色的现代化商圈。一大批时尚美食首店坐落于此，每天吸引了大量市民游客前来。很酷、够潮、有范的消费场景，让这里成为彭州最有名的网红“打卡”地之一。

新场景新业态培育，让彭州处处是商机。文化与美食的价值交互，不仅给市民和游客带来了前所未有的体验感受，更让企业家们看到了商机。“龙窑火锅”、“望蜀里美食街”是彭州以生态价值转化为抓手构建消费新场景的一个缩影。

加快建设消费型城市，彭州不仅着眼市民美好生活需要做大消费增量，更追逐着国际时尚浪潮盘活消费存量，加快建设一个又一个特色化美食商圈。

和彭彭一起

吃火锅去吧！

在留言区告诉彭彭

你最爱的彭州火锅是哪一家呢？

暖心福利

每桌仅限领取一张

地址：四川省彭州市金彭东路236号（棕树林对面）

本次活动最终解释权归品鉴彭州所有

期数：1668期

文：刘代萱

图：乔刚 韩学梅 罗国杨 徐桐 张鸿 李晨曦 网络

编辑：刘代萱 审核：孙小洁

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