马面鱼的营养价值（马面鱼的营养价值是什么）

马面鱼肝大，可制鱼肝油肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%油灰还可代替桐油灰鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症，接下来我们就来聊聊关于马面鱼的营养价值?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

马面鱼的营养价值

马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值。可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

马面鱼全身是宝,我们应该珍视它，又要合理开发利用。