云南昆虫美食蜈蚣（亚洲昆虫美食大盘点）

现在所有的万圣节庆祝活动都要结束了，大家都开始把装饰性的塑料蜘蛛从墙上扯下来。但是在亚洲的部分地区，这类小爬虫都会出现在人们的餐桌面前，它们既可怕又美味。

以下是《亚洲青年文化杂志》总结的10种来自亚洲各地的昆虫菜肴。

1. 韩国 “Beondegi”

beondegi的简单意思就是“蛹”，是一种非常受欢迎的韩国街头美食，由煮熟或蒸熟的丝虫蛹制成。事实上，在美国的许多亚洲超市里都能找到各种各样的beondegi罐头。除了美味，蚕蛹还富含铁、蛋白质和钙等丰富的营养。

2. 日本佃煮昆虫(Inago no tsukudani)

Inago no tsukudani是一种由蚱蜢制成的日本美食。这些蚱蜢在酱油和糖的甜味混合物中煮熟，通常和米饭一起食用，或者单独作为小吃食用。蚱蜢不仅成本低，而且含有丰富的蛋白质。

3. 柬埔寨油炸狼蛛

油炸狼蛛在柬埔寨很受欢迎，常用油炸的方式烹饪，用盐、味精、糖和大蒜调味。据说它们的味道类似于软壳蟹。

4. 泰国巨型水虫（Maeng Da Na）

这种巨型水虫小吃普遍存在于东南亚国家，平均有5-7厘米。水虫是通过水煮或油炸，然后加盐制成的。据说味道像是含水炒鸡蛋、甘草和糊状螃蟹的混合物。

5. 白蚂蚁蛋羹

这种汤是含有幼蚁和鸡蛋的混合物，据说当幼蚁在你嘴里爆裂时会释放出酸味。这道菜可以在几个不同的亚洲国家找到，包括泰国、越南和柬埔寨。

6. 日本Hachinoko

hachinoko是一种稍甜的日本小吃，由蜜蜂和黄蜂幼虫制成。它们在酱油和糖中烹制，直到它们变脆，据说有种烟熏味。

7. 油炸蟑螂

油炸蟑螂是在中国部分地区发现的高蛋白食物，可以烤、煮、油炸或炒。它们口感松脆，回味无穷。

8. 泰国竹节虫

炸竹节虫在泰国是一种很受欢迎的小吃，经常被拿来和薯片或爆米花的口感做比较，味道有点辣。这些小蠕虫很瘦，长约2-3厘米，脂肪含量低，但蛋白质含量高。

9. 油炸蜈蚣

油炸蜈蚣经常被串在竹签上，在中国路边摊中很常见。因为它被油炸成脆片，所以尝起来会像一串贝壳或干面条。

10. 油炸蝉

蝉肌肉发达，蛋白质含量高，且脂肪含量低。它们与其他类似的昆虫菜肴一样，在包括中国和日本在内的几个不同的亚洲国家中被当做美味佳肴。据说烹饪后，它们尝起来有点像虾，但生吃会有坚果味。