食物怎么算卡路里（教你如何计算食物的卡路里）

大家知道，我们减肥最重要的事情就是要控制摄入食物的热量，而计算热量的单位就是卡路里。

卡路里（calorie）这个概念大家经常会接触到，营养学家通过它来计算食物能量。

经过精确实验，科学家计算出

1 克蛋白质的能量为 4 卡路里，

1 克脂肪为 9 卡路里，

1 克碳水化合物为 4 卡路里，

1 克膳食纤维等于 2 卡路里。

由于卡这个度量单位太小了。一个苹果有大概 60000 卡，而慢跑半个小时大概能消耗 300000 卡的热量，为了便于统计，营养学界普遍采用“千卡”作为能量的单位。这里要特别注意，千卡又称“大卡”也是我们简称的卡。比如一个苹果的热量我们一般是说60卡，而不是60000卡！

我们简称的卡=千卡=大卡

但是我们很多时候购买的食物包装上标注的都是热量的另外一个单位：千焦（KJ），那么千焦怎么换算成我们容易理解的卡路里数字呢？