新鲜金线莲炖汤最佳搭配（金线莲搭配这些食材非常适宜体虚）

现代社会，工作和生活节奏都非常的快，工作压力大、生活节奏紧张、饮食不节、加班熬夜等因素的影响，人们很容易产生疲劳身体处于虚弱状态。比如觉得没干劲、情绪差、睡眠不足等。

中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证讲，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。

身体易疲劳是机体的阴阳气血失衡，脏腑功能活动失调所导致的。调节阴阳的平衡，补气养血，是主要的治疗方法。除了中医中药治疗之外，食疗对体虚乏力的调理也是大有好处的。

金线莲：清热凉血，除湿解毒，增强免疫力，改善人体虚弱症状。用于肿瘤，高血压，糖尿病，手足口病，肾炎，保肝护肝，重症肌无力，风湿性及类风湿性关节炎，毒蛇咬等。

黄芪：现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

牛奶根：常用于食欲不振、消积滞、慢性腹泻、肾虚腰痛、乳汁不足、小儿营养不良、关节风痛等。

枸杞：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目，对免疫功能有影响作用。

在福建闽北山区老人们经常采用上述药材搭配土鸡、兔子、排骨等作为食补药膳治疗体虚、易疲劳症状。下面为您介绍金线莲、黄芪、枸杞、牛奶根搭配土鸡的制作方法；

食材：金线莲、黄芪、枸杞、牛奶根、生姜、料酒、盐、土鸡。

金线莲、黄芪、牛奶根、枸杞、生姜

料酒（闽北自酿红曲酒）

农村吃五谷杂粮的土鸡

制作方法：先把土鸡切块过热水捞去血水后装如容器加入清水，后放入金线莲、黄芪、牛奶根、枸杞、生姜、盐、料酒，先用小火炖20分钟后改小火在炖100分钟这道食补药膳就完成了。

药材放后加入料酒

全部食材放完后

炖完两小时后起锅食用

温馨提示：食用药膳注意春季宜升补，夏季宜清补，长夏宜淡补，秋季宜平补，冬季宜滋补。养生药膳适宜长期服用，有维护健康、延迟衰老、预防疾病的效果。对体质虚弱者可增强体质，提高免疫力，尤其适合老年人。

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