ankara意面要煮多久（奈特兰芝士粉挑战赛）

By leamyzh

用料

• 羊后腿 1只
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 味达美臻品料酒 8勺
• 炖肉料包 1包
• 水 适量

做法步骤

1、准备基本食材 选用新鲜山羊后腿一只 大葱一根 生姜一块 炖肉料包一包 味达美臻品料酒

2、羊腿洗净

3、放入大葱段，生姜片，炖肉料包

4、加过滤水至没过羊肉2cm

5、加8勺味达美臻品料酒

6、冷水下锅煮开后，撇去浮沫

7、再次煮开后焖10分钟，再开火煮开再焖，如此反复4-5次，直到用筷子插进羊腿肉，没有血水渗出，熟了即可捞出

8、一锅羊清汤可煮汤可煮面，很鲜美

9、捞出的羊肉趁热拆骨，盖保鲜膜，放冰箱冷藏

10、冷藏拿出切片即可，沾生抽 蒜片吃，就很好吃

11、也可切条状，葱爆羊肉，加些小米辣，更是歪歪滴S

小贴士

注意羊肉的皮不要煮烂了，那是Q弹胶原蛋白精华 煮的过程中可将羊腿翻几次面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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