民间辨识毒蘑菇的方法（民间鉴毒方法不可信）

00:0000:00，接下来我们就来聊聊关于民间辨识毒蘑菇的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

民间辨识毒蘑菇的方法

00:00

00:00

红网时刻新闻7月1日讯（记者 颜洪 通讯员 朱卫健）随着气温升高、雨水增多，株洲市野生蘑菇进入生长旺季，每年6月至9月，是误采误食野生蘑菇中毒的高发季节。野生菌虽然美味却也“暗藏杀机”，对群众身体健康及生命安全造成危害，为此，株洲市疾控中心提醒广大市民，不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。

“野生蘑菇辨别困难，至今没有简单的方法来识别可食和有毒蘑菇的形态特征，民间常用的鉴别毒蘑菇的方法，比如，看蘑菇的颜色、是否被虫咬、固定地点采食以及用大蒜和银针鉴别等，大多都不科学。”株洲市疾病预防控制中心食安科副主任医师蒋文君告诉记者。

如果不慎误食有毒野生菌会出现哪些症状呢？蒋文君说，中毒的表现与毒菌种类、进食量、个体差异有关。根据毒素成分，中毒类型大致可分为“急性肝损害型”“急性肾衰竭型”“神经精神型”“肠胃炎型”4种。不同菌类所含毒素不一样，误食可能会出现恶心、呕吐、腹泻，四肢麻木；还有的会出现大量流汗、流泪、呼吸困难等，严重的会全身发黄、出血、昏迷甚至死亡。

目前毒蘑菇中毒尚无特效疗法，一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽快到最近的正规医院就诊，告知医生野生蘑菇食用史，同时最好携带剩余蘑菇样品或者蘑菇图片供医生参考。