不用淡奶油能做太妃糖（保姆级教程好吃的）

今天是大年二十八，忙的都没顾上去超市采购，过年必须要有糖呀，新的一年要甜甜蜜蜜呀，糖果中的爱马仕#焦糖太妃糖 ，跟着视频做起来，简单易上手，超级好吃嘞。

By 芙蕖1221 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白糖 400克
• 淡奶油 240克
• 黄油 240克
• 海盐 6克
• 大杏仁 450克
• 水饴 135克

做法步骤

1、材料大合影

2、450克杏仁放在烤箱90度保温。

3、要用不粘锅，全程小火。

4、除了大杏仁所有的材料放进不粘锅，开小火搅拌。

5、火候要一直平稳，不要忽高忽低。

6、一直要不停的搅拌

7、经过半个小时，到达这个粘稠的程度。

8、温度达到150度

9、倒入一直保温的大杏仁

10、快速搅拌均匀

11、倒入铺好油纸的28烤盘，这个量正好一盘。

12、晾到六十度，趁热切条切块。

13、好吃的太妃糖就做好啦

14、一颗糖里有四五颗大杏仁。嘎嘣脆不粘牙。

15、做下午茶的小甜点也是极好的。

小贴士

1、全程小火 2、火力保持平稳 3、一定要趁热切

白糖的营养功效

白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

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