油炸食品松脆持久保存的方法（油炸食品松脆持久怎么保存）

通风放置油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了 ，接下来我们就来聊聊关于油炸食品松脆持久保存的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

油炸食品松脆持久保存的方法

通风放置。油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。

不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。

冷却后包装。如果油炸的食品需要包装，也要等到油炸食品冷却以后再包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。

烹炸技巧。有的油炸食品，没经过包装，也没经过“捂”，冷却后就变软了，这是在烹炸的时候就没有烹炸好。烹炸食品需要掌握油温，烹炸时间，挂糊等技巧。当然也根据烹炸不同的食品来掌握。