鸭子有几种做法怎么做才好吃（一道美味鸭子的做法）

鸭肉是很多人爱吃的一道家常菜，一日三餐偶尔来一餐也是不错的选择。不仅美味，而且能够增强食欲、利水消肿、滋阴补虚。能够帮助体质虚弱、食欲不振、发热、水肿者。也更有利于养胃、止热痢、止咳化痰等作用。

好的美食都离不开餐桌的陪伴，今天就给大家分享一道海南干煸鸭的制作方法。

备料：鸭肉、姜蒜末、葱花、八角、桂皮、料酒、大叶、黄豆酱、糖、老抽、生抽、蚝油、腐乳。

1、鸭肉洗净切块备用。

2、碗中倒入黄豆酱、腐乳、蚝油、老抽、生抽、糖、搅拌均匀。

3、起油锅，倒入姜蒜末、八角、大叶、桂皮炒香。

4、倒入鸭肉翻炒均匀，再淋上料酒调料再次炒匀。

5、倒入一小碗清水，开中火，关盖焖煮20分钟。（每隔5分钟翻炒一次）

6、开盖后，转大火收浓汤汁盛出撒点葱花即可。

如果喜欢吃辣的还可以放点小米辣增加口感哦！