西湖好吃街鸡蛋仔点评（十二道锋味中原味儿走出的鸡蛋仔）

鸡蛋仔是什么时候出现在庄里的我不记得了···只记得它刚到时的火爆劲儿，还有十二道锋味里谢霆锋带领三千人一同做鸡蛋仔的情形。鸡蛋仔对于香港人来说，可能就是那种从小时候起，只要路过就一定拒绝不了的奶香味儿，而这口十二道锋味里如此正宗的奶香味儿，庄里就有一家。

这是一家有六十多年历史的香港小吃品牌了，据说谢霆锋十二道锋味里介绍鸡蛋仔的那集，就是在香港的利强记拍摄的。万达的这家挺好找的，虽然是个简单的小档口，但是墙上挂了很多有香港特色的海报牌子之类的，看着也很舒服。店里除了鸡蛋仔还有很多种类的香港小吃，车仔面、咖喱鱼蛋、丝袜奶茶等等。

鸡蛋仔看着简单其实并不好做，要使每一个球球都饱满可不是一件容易事儿。

刚出锅的鸡蛋仔要摊在铁架子上晾一会儿，才能有酥脆的外壳。

当当当！这就是一板完整的鸡蛋仔啦。外表光滑吃进嘴里也很酥脆。蛋香和奶香在制作的时候就已经徐徐飘来，但是吃进嘴里的才是真实的啊。酥脆的外壳下是韧劲儿十足的口感，最享受的过程就是一个个揪下这些小球球扔进嘴里，每一口都是浓郁的奶香气。

一板合格的鸡蛋仔分两层，上层中空，下层则是韧劲十足的口感，而外表则一定是酥脆不软塌的，每一个都保证饱满。

弹弹弹，看这弹韧劲儿。

格仔饼，其实就我们平时吃的华夫饼，草莓酱和巧克力酱两种。每一个出锅都是焦黄的色泽。口感就比较扎实了，奶香气息也很浓郁。

咖喱鱼蛋皇、鱼蓉烧麦。咖喱鱼蛋是金灿灿的一碗小丸子，浇了沙茶酱。鱼蛋的口感弹牙细腻，能吃得出鱼肉的鲜美，配上沙茶酱独特的咸鲜味儿，吃一碗不带停的。鱼蓉烧麦外面有一层蛋皮，包裹着里面的肉，层次感还是挺丰富的。

车仔面也是香港很有特色的街头小吃，店里有麻辣酱和沙茶酱两种，端出来时碗顶会有几颗鱼蛋，我们要了沙茶酱的，搅拌均匀，确保你吃到的每一口都有酱的味道。面条劲道爽滑，这一小碗胃口小的姑娘都够吃饱了。

冻柠茶、丝袜奶茶。这两种饮品能做好才能称作是真正的港式餐厅吧，毕竟这是很有代表性的。丝袜奶茶的口感丝滑，茶味儿在顺滑的口感过后发酵在舌根，微苦，带着奶味儿，很好入口。冻柠茶则是夏日必点饮品了，清爽的不像话。

店铺信息

店名：利强记香港小吃

地址：万达二楼西西里小镇

电话： 80811188

人均：10元

mojochop

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