汉中仙毫属于大叶还是小叶（汉中仙毫千年一叶）

说起汉中仙毫，许多人可能会很陌生。但是对于汉中当地的人来说，汉中仙毫意味着骄傲，是陕茶的典范。

正宗的汉中仙毫，形态优美，根根矗立，似是坚毅不屈的陕西人，无论遇见怎样的困难，也要站得笔直，颇具风骨。

汉中仙毫的地理优势

汉中仙毫产自汉中，位于陕西省西南部，北倚秦岭、南屏巴山，素有“小江南”之称。

汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。其茶园多立于竹木繁茂、雨量丰沛的海拔800至1600米大巴山缓坡地上，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和。尽享南北气候的汉中仙毫，历练出更多的润泽，在春季吸收充足的养分，调养出饱满肥嫩、微扁挺秀的最好状态。

汉中茶叶以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世，以“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的品质特点被推崇为名茶中之佼佼者。

历史悠久的汉中仙毫

据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载：树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗。此说法表明：生活在陕西南部的古代巴人才是中国最早饮茶、种茶的群体，至今已有3000余年的历史。

古巴蜀地区是中国茶的摇篮，汉中茶区属古老的巴蜀茶区的最北缘，是茶叶原生地和优生区，也是茶文化的重要发祥地之一。

汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，是跨越千年“茶马互市”的主要基地。

汉

中仙毫的鉴别

一杯上品的汉中仙毫一定是具备三绿的特征。即干看外形汉中仙毫色泽翠绿、冲泡在杯中茶汤色泽嫩绿透亮，茶叶叶底嫩黄绿明亮。茶叶汤色的黄要清澈、嫩绿明亮、黄绿明亮，绿中略显黄，显得大气。品质不好的茶叶汤色黄中带橙黄、褐黄，俗称的红汤，灰暗、浑浊都是不好的汤色。

品味一下茶叶的香味，带天然的一种兰花香、栗香是好茶，如果一杯仙毫内质香气清高，带幽雅的兰花香，热闻香高，冷闻持久，则这杯茶一定是不可多得的好茶，如果茶香是火香、青草味、异味的则是劣质茶。

品质好的汉中仙毫鲜、爽、香、甜；上品的仙毫滋味鲜爽、醇厚，清韵明显，茶汤内涵物质丰富，汤感饱和度强、水中有香，香中有味。茶汤初入口时会略有微苦感，但迅速会在口中融化，咽下后回甘明显。

无论是在繁忙的工作间隙还是在闲暇之余，泡上一杯汉中仙毫茶，瞬间感受到的是一种平静清逸，平和凝重。在繁忙的工作与浮躁的生活中平添了一丝恬静，一份平和，一份对生活与生命的珍惜。