柑橘各部分的营养和作用（这种柑橘吃了却不上火）

冬冷斗寒熬冰霜，

春暖枝头变金黄。

容颜貌丑胜无能，

瓤红肉厚味犹香。

…………

诗句虽平淡，细读口水流。3月28日，在德江县稳坪镇何家村的丑橘基地，前来体验采摘柑橘的游客正在称秤、选果……。基地负责何海芬告诉笔者：“去冬今春气温适中，雨水充足，给丑橘的生长带来了很好的气候条件，所产柑橘肉厚脆嫩、香甜可口，成了游客的抢手货，每天都有上百人前来采摘……”。

何海芬脸上挂满了丰收的喜悦。

2014年，德江县海芬果蔬种植专业合作社在稳坪镇何家村以每亩100元的租金，租用该村农户180余亩土地，通过“合作社 农户”的模式发展一种模样怪异的柑橘。几年来，该合作社负责人何海芬不懂技术她跑镇里、跑农业部门“拜师学艺”，学种植、学管理，在她的精神管护下，2017年基地的丑橘开始挂果，如今已有120亩进入盛产期。

游客在体验采摘橘子。

2020年春，因该基地出产的丑橘形状怪异、口感余香、甘之如饴，成为德江市民采摘体验的乐园，仅此纯收入就突破10万元。

“别看这丑橘长得丑，样子不好看，但味道特别不错，吃了还不上火……”来自德江县城的的张女士一边摘果，一边向笔介绍丑橘的特点。

游客在基地采摘橘子。

看着成群接队前来采摘群众，何海芬充满着满满的喜悦，她高兴地说，“当初，选择发展丑橘其实心里是没有的底的，如今看着果满枝头、游客如织，心里有一种说不尽的感动……”

几年来，何海芬始终坚持绿色、生态发展，坚持使用有机肥，经过精细化管理，所产丑橘个大味鲜、含糖量多，深受广大消费者青睐。今年，预计产量可突破30万斤以上。

何海芬在采摘橘子。

“我们的丑橘质量有了、产量也逐年增加，德江市场不是我们追求的目标，要让我们的产品走出德江、买向全国……”。今年3月份以来，何海芬就开始谋划丑橘销路，邀来网红大伽“老农民”走进果园，通过直播带贷，网络销售，目前已卖出5000多斤，让大山中“金果子”走向了全国市场。

多年来，何海芬在精心管好她的果林的同时，想到的还是更多的贫困群众，在她的基地上吸纳了当地的8户贫困户就地务工挣钱，每天收入都在70元以上。

果满枝头。

当前，已是丑橘的采摘期，如果您还没吃过这种奇怪的水果，赶快来美丽的傩乡，在何家寨的丑橘基地去尝一尝吧。觉得味道不错，别忘了给家里人也带上一点。

诱人的橘子。

相关链接：丑橘中文学名不知火，别称丑柑、凸顶柑、丑八怪等，由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，其营养价值比同类水果高出很多，具有生津止渴、化痰理气的功效，下面我们就一起来看一看丑橘的功效与作用吧！

丑橘的营养价值比同类水果高出很多，果肉富含维生素C及人体所需的微量元素，每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果，每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克，普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克，橙子的维生素C含量大约33毫克/100克，柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。

诱人的橘子。

果满枝头。

作者：张运典 摄影报道