餐饮市场总监的工作职责（餐饮人应该怎么做）

餐厅员工制度一、工作态度，接下来我们就来聊聊关于餐饮市场总监的工作职责?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

餐饮市场总监的工作职责

餐厅员工制度

一、工作态度

1、礼貌：

礼貌是餐厅员工最起起码的准则，无论对待客人还是对待同事，都要以礼相待，使用敬语。在对客服务时，带要做到：迎客要有问候语，说话要有称呼声，离别客人要有致谢声，工作出现差错或失误要有致谦声。

2、微笑：

微笑服务是对餐厅员工的基本要求。微笑要自然，得体，要发自内心，使用权客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。

3、效率：

做任何事情都要计究效率。说到做到，对工作不推诿，不拖拉，接待客人要善始善终，交待工作要清楚。

4、责任：

对各项工作要有责任心，要有对客人，对餐厅高度负责的精神。

5、诚实：

诚实、可靠、正直、不徇私情，有行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品。不向客人索取小费。

6、细致：工作仔细，认真、耐心、细致、兢兢业业、一丝不苟。

7、协作：部门与部门之间，同事之间应全力协作，提高工作时效，更好地为客人提供优质服务。

8、尊敬：使用权用尊称和礼貌用语，尊重客人的喜好，生活习惯和习俗，尊重行动不便的客人及访客。同事之前应相互尊重、互帮互助充分发挥团队精神。

9、整洁：保持个人、制服等的整洁。

二、服务规格

1、对进入餐厅的宾客有问候，表示欢迎；

2、迎接宾客使用敬语；

3、使用敬语时点头致意；

4、在通道上行走不能妨碍宾客；

5、协助宾客入座；

6、对入席来宾迅速倒水摆席巾；

7、不能让宾客等候过久；

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