空气炸锅烤鸡腿做法大全集(分享个空气炸锅烤鸡腿)
对于可以炸万物的空气炸锅来说,烤鸡腿是它的基本操作,完全不用油,就可以炸的特别香,当然调味也很重要哈!
面包糠我没有裹在鸡腿的表面,而是跟调料一起拌进去,所以吃的时候是有点脆脆的口感,但又不会满口的面包糠,自我感觉这样的尝试很不错!忘了留出腌制的时间,直接就扔进去烤了,还怕不入味呢,结果并没有,肯定是在鸡腿后面多划了几刀起了作用,如果有时间腌制过夜,那应该是能香到骨头里了!腌制的话,面包糠等烤之前再加就可以。
做法:
1⃣️ 鸡腿背面划几刀,加姜片、生抽8g、老抽3g、料酒1g、白胡椒粉0.5g、盐1.5g、花椒1g、淀粉9g、牛奶6g、蜂蜜6g腌制30分钟以上(过夜更好)
2⃣️ 加入面包糠20克拌匀(像我一样没有腌制的话直接跟调料一起拌就好)
3⃣️ 抽拉式尝试180°C烤15分钟,中间翻面、检查上色以及是否烤熟,没熟延长时间继续烤!
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cr:二月style
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