作物病害与缺钙（农作物缺钙既影响长势）

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种瓜种菜、种粮种果树、种植各类经济作物，也包括家庭种植的各类花卉苗木，大家一定要记住：给任何作物（包括其他植物）施肥，不能长期只施氮磷钾，而不施钙、硼、锌、铁、锰、钼等中微量元素，否则作物在生长过程中就容易因为营养缺素的缺失而出现长势不良、开花结果异常、产量品质不高、口感品质较差等方面的问题。

从植物生长发育所必须的16种营养元素上来说，除了氮、磷、钾三大基本元素以外，植物对钙的需求量比较大（尤其是开花结果类的植物、豆科作物、瓜果蔬菜等对钙十分敏感，其他植物双子叶植物比单子叶需钙多、阔叶类植物比窄叶类植物需钙多）。如果咱们大家平时不注意给作物补充钙肥，再加上钙属于在土壤中活性差、移动性差、易沉淀固定、作物吸收运输能力差等三方面的原因，那么就很容易造成作物在生长过程中因为缺钙而发生长势差、产量低、品质差的减产问题（钙属于中量元素种类，被定义为影响作物品质的原因，但钙元素不仅影响作物的品质优劣、也影响作物的长势好坏）。

今天这篇文章呢，农技小背篓就先给大家说一说常见粮食作物、经济作物、瓜果蔬菜、果树作物上的不同缺钙症状表现，以方便大家在平时的种植管理上进行对照诊断作物是不是缺钙了、是不是需要补钙了！

一、常见粮食类作物的缺钙症状表现

（一）小麦缺钙症状

小麦缺钙苗株矮小容易成簇生长，根系短小稀疏且根尖容易软腐死亡流透明粘液，分蘖数量偏少，顶部生长点容易枯焦死亡，上部幼嫩叶片舒展困难或无法正常展叶，新长出来的叶片有退绿发黄的现象。

（二）玉米缺钙症状

玉米缺钙苗株顶部生长点发育迟缓容易枯死、，玉米苗抽生新叶困难或造成幼叶扭曲变形舒展不开，特别是玉米芯里的心叶容易卷成“鞭筒状”或“牛尾状”或心叶干枯），玉米的根尖容易坏死、毛细根数量较少，新生叶片容易出现失绿白斑或叶尖黏连、焦枯的情况，缺钙还好造成玉米秸秆不健壮、根系扎土不牢而在遇到大风大雨时容易折断或倒伏。

（三）水稻缺钙症状

水稻缺钙苗株矮小且容易发生早衰，顶部心叶容易焦枯死亡、上部幼叶容易卷曲畸形，并且新叶容易发黄发白且卷曲萎枯，叶片的叶边容易发黄枯死、叶尖容易互相黏连，地下根系稀疏生长发育差、根尖容易腐烂死亡，水稻在中后期容易倒伏且稻穗结实率降低、空穗瘪粒情况增多。

除此之外，粮食作物缺钙还容易出现抗旱、抗寒能力差，茎秆变细、变弱容易倒伏，谷穗个头变小、籽粒干瘪不饱实等产量低、品质差的问题。

二、常见经济类作物的缺钙症状表现

（一）烟草缺钙症状

烟草苗株矮化、顶部生长受抑，顶芽发育不良（严重时顶芽下弯枯死），幼叶容易干尖卷曲坏死且叶边干枯，中上部叶片绿色变淡变薄无光泽、下部叶片变厚皱缩畸形且叶面上容易出现红棕色枯死病斑。

（二）棉花缺钙症状

棉花苗株矮小，顶部生长点发育不良或容易呈下弯钩弯曲状枯死，地下根系发育不良、毛细根减少、根尖容易腐烂坏死，叶片退绿干边老化且下部老叶容易过早脱落、上部新嫩叶片容易从下垂腐烂，缺钙还会导致棉花开花结铃枝减少、棉铃数量减少。

（三）大豆缺钙症状

大豆缺钙长势偏弱且抗病能力变差的，叶片在苗期容易出现子叶变厚卷曲，幼叶抽生舒展困难、新叶边皱缩卷曲成“杯状”、叶尖黑斑坏死的情况，在茎叶生长期容易出现叶柄变软、叶片下垂、叶脉棕色、叶面深绿色、叶表病斑的情况，在大豆结荚期容易出现叶片黄绿伴有红紫病斑、豆荚褐绿/深绿有病斑的情况。除此之外，大豆缺钙还容易出现根系变暗褐、根尖坏死黏连、顶芽“弯弓状”枯死、叶片过早脱落、老叶灰白病斑、豆荚空瘪无粒/豆荚萎缩畸形黑腐等方面的问题。

（四）花生缺钙症状

花生缺钙苗株矮小、种芽容易发黑不烂出苗不齐、果荚空壳/干瘪/单粒果率与烂荚率特别高，苗株顶部容易萎枯、上部幼嫩新叶容易变软下垂枯焦、下部老叶容易出现白灰色或棕黄色病斑，地下根系瘦弱细小不发达、根须短小细弱容易变褐变黑且根尖容易腐烂，经常发生果壳很厚很大、果仁很小很少的情况。

（五）土豆缺钙症状（地瓜可以参考此类症状）

土豆苗株生长缓慢矮小，顶部新芽容易枯死、侧芽容易呈簇状向外生长，地下根系稀少细弱且根系容易变褐烂根尖，地下薯块个头小、畸形多且薯块表面容易出现坏死病斑，地上叶片边缘容易枯焦坏死、叶片表面容易出现黄绿色条纹或出现幼叶畸形卷曲的问题。

（六）草莓缺钙症状

草莓缺钙容易造成顶芽、花芽、幼叶、心叶、花萼、花蕾、叶边等变褐、焦枯、坏死的症状，也容易造成刚生长出来的新嫩叶片扭曲畸形舒展不开、鲜嫩叶片皱缩黏连流粘稠液体的缺钙现象，还容易造成草莓幼果膨大慢/个头小/易僵果、果实硬度糖度下降、果实绵软容易腐烂、果实容易开裂染病、果实不耐储运不耐存放易腐烂的问题，除此之外，凡是缺钙的草莓都会出现不同情况的根系短、毛细根少、根色黄褐、根尖容易黏连腐烂、果实个头单重轻、口感风味品质变差的问题。

其他如甜瓜、西瓜类的水果作物可以参考草莓的缺钙症状，因为缺钙在作物上的表现症状总体上都相差不大，为了节约大家的阅读时间就不再逐一介绍了。

三、常见蔬菜类作物的缺钙症状表现

（一）白菜/卷心菜/甘蓝/菜花等叶球类蔬菜的缺钙症状

白菜、甘蓝、卷心菜、菜花等这种叶球类的蔬菜缺钙后，最容易出现的症状就是顶芽/顶叶向下弯曲畸形变黄褐干枯、嫩叶边缘水浸状半透明（干后呈半透明薄膜状），叶片叶肉变薄、叶片边缘干边焦枯、叶球内部“干烧心”腐烂（如大白菜）或者叶球内部发生“心腐病”腐烂（如甘蓝）。大多数情况下，白菜、甘蓝、卷心菜这种叶球类的蔬菜在莲座期中期后到整个包心期、结球期（部分在采收后的贮藏期也会出现缺钙性烂心的问题）最容易出现缺钙焦边/烂心的症状。

（二）芹菜缺钙症状

芹菜属于对钙需求比较多且对钙比较敏感的蔬菜，芹菜缺钙后会出现生长缓慢、苗株矮小、枝茎干涩不鲜亮、茎秆节间变短变脆易折断、茎秆变软不健壮易染病（如黑腐病、心腐病）、茎秆根基部中空变褐干腐或湿腐（闻起来有酸臭气味）的情况，顶部生长点/新芽/嫩叶容易出现退绿发黄、卷曲进行、黑褐焦枯坏死的情况，地下根系容易出现根系短、小、少且根皮颜色变黄褐、根尖容易黏连腐烂/萎缩坏死的情况，除此之外，凡是缺钙的芹菜还容易出现叶尖扭曲、叶边黄褐色、叶面灰绿色、叶柄变细变软、叶片下垂耷拉等方面的问题。

（三）西红柿缺钙症状

西红柿缺钙最容易发生的问题就是果实容易开裂、僵果、缩果、空腔、畸形、软化、果面上色不均、果实“绿背”/“茶色果””、果实“脐腐病”，苗株生长受抑、植株矮化、茎蔓细弱瘦小，顶部幼嫩生长点容易黄化扭曲坏死、上部新幼叶变小且容易退绿黄褐/干边/皱缩/扭曲/畸形、中部叶片容易出现黄褐色病斑，叶柄变软造成叶片下垂，第1穗和第2穗果容易出现果实变小变硬、果面过早变红的问题，西红柿缺钙还容易出现分枝量偏少、花芽量变小、顶芽顶花留不住、开花量减少、花蕾容易掉落、脐腐病果/绿背果/茶色果/僵缩果/裂口果/黑腐果等增多的问题。

（四）黄瓜缺钙症状表现

黄瓜缺钙最容易出现“叶片镶金边”（叶片边缘黄枯）的情况。正常情况下，当黄瓜生长期缺钙时，经常苗株矮小、茎蔓节间变短、上部和顶部新生嫩叶变小/变脆/卷缩/僵硬/畸形/舒展困难、下部老叶向下弯曲下垂的问题，还容易造成苗株顶部生长点萎枯死亡、叶片退绿发黄、叶肉失绿（缺钙轻时叶脉保持绿色不变）、叶面灰白病斑、瓜条变小长不大、瓜味口感风味变差的问题。

其他的蔬菜，如辣椒、茄子、豆角等开花结果类的蔬菜可以参考西红柿、黄瓜两种作物的缺钙症状，在此农技小背篓不再逐一详细介绍了。

四、果树类作物的缺钙症状症状

开花结果类的茄果蔬菜和果树作物，它们在生长过程中对钙的需求量大、对钙比较敏感，所以这些作物更容易出现缺钙影响长势、产量和品质的问题。

（一）苹果缺钙症状

苹果缺钙后，容易导致树冠外围和顶部新梢幼叶出现叶尖“钩状”卷曲，叶边/叶尖退绿黄枯向下卷曲、叶脉间叶肉退色坏死褐斑等方面的情况，严重时新叶乃至整个新稍顶部都会全部枯死，更严重时会造成整个果树满眼黄叶且叶片过早掉落。苹果缺钙还容易早果实的果皮色泽暗淡、果面粗糙不光滑、果肉变弱水渍化容易出现凹陷病斑、果面及果肉容易腐烂的情况，除此之外，缺钙还好造成幼果容易掉落、裂果增多、日灼果增多、腐烂果增多，其中苹果上的“水心病”、“苦痘病”等果实病害大部分都是由于缺钙造成的。

（二）葡萄缺钙症状

葡挞上经常发生的果穗籽粒大小不一致、果穗籽粒大量裂果、果穗籽粒软而不硬/容易大量脱落、花穗/果穗外流粘液、果实籽粒采收在储运贮藏期间不耐放/不耐挤压等，大多数都与葡萄缺钙有关。除此之外，葡萄缺钙容易出现叶片变小变薄、发黄卷曲以及叶边黄枯坏死、叶面灰褐色病斑、枝梢前端黄化枯死等症状问题。

（三）柑橘缺钙症状

柑橘缺钙症状也主要从梢叶缺钙、果实缺钙、根系缺钙三大方面去判断，不过柑橘上的缺钙症状一般在果实上表现得最为典型和突出。

柑橘果实上缺钙会表现出幼果（前期）个小、僵果、皱缩、畸形、坐果率降低、果实大小不一、容易大量落果和膨大转色期（中后期）果皮变薄、果肉变软、果面浮皮（浮皮果）、果实容易裂纹裂口（裂口果）、果实上色质量差（果面上色不均、着色度不够、果面青绿）、不耐寒冻（霜冻果增多）和成熟期（采收后）不耐运输、不耐存放、不耐挤压、容易腐烂坏掉、口感风味品质较差。柑橘地下根系缺钙容易出现根系生长发育不良、根系瘦弱短小、侧根毛细根数量少、干尖容易变黑腐烂或根系萎缩坏死；柑橘稍叶缺钙时容易出现新稍长势缓弱短小、新稍顶芽幼叶生长无力/狭长瘦弱/叶小叶薄以及叶片黄化/干尖/干边/卷曲/畸形/焦枯/坏死，严重时容易造成柑橘果树上出现大量的叶片黄枯早落、新稍秃尖枯稍的问题。

其他像桃、梨、枣、石榴等其他类的果树缺钙症状，大家可以大体参考上述三种果树的缺钙症状去判断，因为果树缺钙的情况也都是大体差不多的，无非就是从生长点、芽叶、花果、枝稍、根系、长势等方面去判断罢了，鉴于篇幅的原因暂时先给大家介绍这么几种吧。

最后再给大家补充一点：因为钙属于移动性很差的元素，它在植物体内由下向上的移动性很差（主要靠植物体内水分蒸发的蒸腾拉力作用由下向上运输），而且钙这种元素在植物幼嫩组织内储备的比较多且植物幼嫩组织最容易出现缺钙症状（如嫩芽、新叶、幼果、根尖等幼嫩组织），所以判断作物是不是有缺钙情况时，或者在作物出现生长异常现象时诊断是不是由缺钙造成的，我们可以首先从作物的顶部及上部幼嫩组织的生长表现上去观察诊断，其次可以从作物茎叶生长状况和根系生长状况（特别是根尖）去判断。

因为作物缺钙的症状表现与作物上的很多病害情况很相似，所以大家一定要学会区别与诊断作物缺钙症状的方法，否则作物生长异常就盲目去施肥打药或浇水，不但很有可能既耽误了作物补钙的最佳时机，而且无法从根本上解决作物上的缺钙危机。

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