新奥尔良烤全鸡:新奥尔良烤整鸡
新奥尔良口味烤全鸡,皮焦里嫩,多汁肥而不腻。 在家就能大快朵颐,全家共享美味,共享周末时光。 光是色泽就让人垂涎,这全是空气炸锅的功劳。 那么一起来看看怎么烤的吧!
By Rare100 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰鲜鸡一只 1200g
- 新奥尔良烤一包 70g
- 清水 适量
做法步骤
1、冰鲜鸡处理干净,去掉内脏,并在水里浸出多余的血水,取出沥干。并用牙签在表面扎一些小洞,方便腌制入味。
2、.新奥尔良烤鸡料包70g加入适量清水调成糊状。
3、均匀涂抹整鸡身上。
4、放入冰箱冷藏腌制10小时以上,记得定时去翻面。
5、取出固定在转叉上。想办法让整鸡紧凑一点。(这只鸡比较大,我用的牙签固定了鸡头鸡腿鸡翅)
6、装入炸锅中。
7、按菜单键选择全鸡,自动显示210度30分钟,旋转热风循环,按开始,就运作了。
8、在可视窗口就可以观察烤鸡的整个过程,随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度。
9、开盖就自动断电,合上继续近程。我烤了25分钟左右,鸡油都被逼渗出到锅底。
10、用自带食物夹取出即可。
11、撒上点白芝麻,配上凉菜,周末的晚餐,温馨浪漫。
小贴士
1、鸡清理的时候肚子不要开太大,尽量保持完整,方便装转叉。 2、把鸡的四肢和头用牙签在鸡身上,方便它锅中旋转。 3、一滴油都不用放,鸡本身的油会被逼出。 4、不需要客意去找通风的地方,因为全程无油烟。
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