糖醋带鱼怎么做的好吃（做道懒人菜轻松享假期）

带鱼营养丰富，刺少，做成糖醋口味，小朋友都爱吃。

By 晖常可乐

用料

• 带鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 1块
• 料酒 10克
• 生抽 12克
• 糖 25克
• 白米醋 15克
• 盐 小半勺
• 白胡椒粉 半勺

做法步骤

1、带鱼洗净，切成段，放料酒，盐，腌至15分钟后，两面沾面粉或淀粉，煎至定型

2、锅里放油，放葱段，姜片，煸出香味

3、放入10克料酒，12克生抽，倒入一碗开水

4、倒入15克米醋，25克白糖，半小勺盐，半勺白胡椒粉

5、把煎好的带鱼放进锅里，水开后，转小火煮15分钟，中间翻面

6、锅里汤入收干，盛出

小贴士

最好把调料在做菜之前，都称好，放碗里，做菜时会比较轻松。

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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