红糖馒头的做法和配方比例（红糖馒头的做法和配方比例是什么）

红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克，接下来我们就来聊聊关于红糖馒头的做法和配方比例?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红糖馒头的做法和配方比例

红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克

红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。

接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。

用筷子搅拌至没有水份。

再揉成团。

放在温暖处发酵至两倍大。

接着继续再揉均匀。

将面团擀成长薄片。

上面用刷子抹上清水。

然后卷起。

切成小段。

放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。

大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。