干锅香辣蟹（做香辣蟹的步骤）

焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱，接下来我们就来聊聊关于干锅香辣蟹?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干锅香辣蟹

焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。

倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水。倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。