莴笋清烧鱿鱼的做法（莴笋清烧鱿鱼的烹饪方法）

原料：莴笋300克，干鱿鱼100克调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克，接下来我们就来聊聊关于莴笋清烧鱿鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

莴笋清烧鱿鱼的做法

原料：莴笋300克，干鱿鱼100克。调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。

莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。

锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。