鮰鱼涮锅怎么做（鮰鱼涮锅做法）

用蒜瓣、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒和1勺生抽把鱼肉抓匀，腌半小时左右 ，接下来我们就来聊聊关于鮰鱼涮锅怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鮰鱼涮锅怎么做

用蒜瓣、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒和1勺生抽把鱼肉抓匀，腌半小时左右。

锅底放块黄油，铺入芹菜、洋葱、腌过鱼的蒜瓣、平菇、红薯、最上层摆鱼，把鱼头把鱼骨放在锅的中间位置，鱼肉摆满四周，开中小火焖至鱼肉发白，锅开有热气。

把料汁抹在鱼的表面，改小火，盖锅盖再焖7分钟。

表面装饰香菜，开吃。