染色黑米有什么害处（教你辨别染色黑米和小米）

除了我们大家吃的白白胖胖的大米外，有两种有着天然颜色的米就是小米和黑米。这两种米有着各自的营养，功能也非常强大。

小米含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。

小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效，对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

黑米的米粒是外黑内白的，如果你捏断一颗米粒看到米粒中间是白的就是正常的黑米，如果米粒中间是黑色就说明这些米是染色大米。