糯米红枣糕正确制作方法（自己动手做的糯米红枣糕）

糯米枣糕，我们这也叫切糕。特别流行的一道美味小吃，它不是用糯米面，而是用糯米制作的，口感比糯米面制作的粘糕更有嚼劲，特别的好吃，小时候去赶集，每次妈妈都会给我买这种糕吃，它是记忆中的美食。糯米枣糕是一道美味的甜品，同时能补血养颜，非常适合女性食用。

红枣:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米:对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品，

糯米枣糕有很浓郁的糯米和红枣香味，吃起来是特别的松软香甜，吃着也健康，营养好。糯米枣糕在家也是能做的，而且做法是特别的简单，一个电饭锅就能搞定的。自己做的也能把红枣核处理干净吃着安全，家里有喜欢吃的可以试着做一下的，成品是又香又甜的。下面来看一下糯米枣糕的详细做法，需要的食材有：糯米、红枣、白糖水或蜂蜜水、黑芝麻、葡萄干。

加工方法：糯米淘洗干净，加适量水倒入电饭煲，按米饭键蒸熟。具体和自己在家做蒸米饭是一样的，红枣提前泡两小时，取出在红枣的中间竖着切上一刀，取出枣壳，觉得费时间的话也可以不取，只是吃的时候注意点就行了，米饭蒸熟趁热放入适量白糖搅拌均匀，白糖分次加，直到自己喜欢的甜度为止。(这一步也可以不放白糖放蜂蜜调成，成品做好后，再吃之前可以浇上糖桂花或者蜂蜜)，拿出平时吃饭的一个碗，碗内铺上保鲜膜，碗底放上适量葡萄干，红枣。

把糯米饭盛入碗内一些，铺平，在糯米饭上码入几颗红枣，在铺上一层糯米，反复两三次，最后在糯米上撒上点黑芝麻，碗口包上保鲜膜，室温晾凉，吃的时候切块，吃不完的包好保鲜膜放入冰箱，下次吃前加热。

注意事项：糯米浸泡时间越长蒸熟的糯米红枣糕就越软糯，期间要换几回凉水浸泡，最好放入冰箱冷藏浸泡。妈妈很爱吃糯米食品，用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱，在这中秋节，送上一款妈妈最爱吃的糯米枣糕，虽然微不足道，看到妈妈满意，我也感到很幸福，毕竟亲情是无法用金钱来衡量的，妈妈给予我了很多，是我这辈子都无法报答的恩情。