如何分辨野山参（你不知道的一些事）

说起野山参，大家对它是熟悉又陌生。相信很多读者很少能在网上看到详细介绍野山参的文章，为什么呢？隔行如隔山，何况这么一个神秘的行业。即使是在东北，很多种植过人参的参农都对野山参知之甚少，越是不想被外界所熟知的行业，越是能勾起大家的好奇心。下面我将为大家详细介绍野山参的来龙去脉，前世今生！

野山参，又称百草之王，坊间提到的野山参，一般都是指中国东北的野山参，这里有两个定语，中国与东北，细心的读者估计会想到些什么，你猜对了！在中国，不止东北有野山参，河北，山东，江南一带也同样有野山参，由于东北野山参品相好，药效足，加之年限较长，所以在人参界享誉国内外。中国之外，例如朝鲜半岛，俄罗斯远东，加拿大，美国等地区也有野山参。北美地区的野山参一般称为花旗参，相同年限的花旗参药效上基本与野山参相差无几。

野山参具有大补之用，能提高人体免疫力，具体实际应用起源无从查找，但中国古代《本草纲目》以及《神农本草经》中均有野山参的功效记载，民间有种说法，人在将死之时，补上一颗纯野山参，能吊住一口气，估计这也是为什么野山参贵如黄金的原因之一吧。

新中国成立后，人工大面积养殖人参的时期出现在生产队时期，80年代达到一个小高峰，由于种植人参需要大面积的毁林，所以现在东北地区，很多地方参农已经不种植人参了，80年代后期，对于野山参来说，是一个具有划时代意义的时间段，这个时期，由于当时国内外的一些大家熟知的局势，造成了那几年人参不如萝卜值钱的窘境，也正是因为参价的急剧下跌，参农们面对即将发芽的参籽，种也不是，扔也不是，索性干脆把参籽随意的撒在了野外，在当时来看，实属无奈之举，殊不知无心插柳柳成荫，这个无奈之举竟成为了日后发家致富的财路，这也就是林下参的由来，很多人不明白为什么市场上林下参的参龄最高的只有30年出头，这就是其中的缘由。潘多拉魔盒一旦被打开，人们就像发现了新大陆一样，纷纷加入林下参养殖的行列，加之林下参不需要破坏森林，收入可观，各地政府都非常支持林下参产业！

相信很多人对林下参这个词并不陌生，现在市场上很多山参均为林下参，有些人对林下参有一些误解，认为林下参是人工播种，不属于野山参，其实，真正的林下参与野山参是一模一样的，这里所说的林下参是指播种时人工播种，后期生长完全没有人工干预的林下参，它与野山参唯一的区别就在于种子一个是动物搬运或者自然掉落，一个是人为种在土里。当代林下参，由于利益驱使，很多人在林下参生长过程中会人为干预，打药，施肥，下花。。。这些人为干预虽然助长了产量，但人参质量也随之大打折扣。20世纪前后，一颗两指芦10年多2钱左右的野山参，基本都能卖个几百块，现在是几百块一斤，就是因为大面积种植林下参的结果，什么东西多了，价格自然就下来了，百草之王也不例外！但是纯野山参价格依然不菲，几万，几十万，甚至几百万仍然有价无市，物以稀为贵，就是这个道理！

很多人不理解什么样的算纯野山参，不仅外行人不清楚，就连内行人有的也说不清，这个也怪不了谁，野山参这个行业，有些东西就是约定俗成的东西，并没有说国家规定一个具体的定义标准，很多时候都是这些圈里人长年累月下来大家叫出来的，现如今，由于纯野山参的逐年减少，一般都把40年以上的野山参称为纯野山参。

中国有两家国家承认的野山参鉴定机构，一个是吉林延吉国家参茸检测中心，俗称“国检”，一个是杭州国家参茸检测中心，俗称“航检”，你购买的野山参如果不是这两个机构出具的检验证书，那恭喜你，中招了！这两家机构检验比较严格，大家可以放心购买。检测中心有比较严格的检验标准，一般有人工干预的山参很难被检测成功，所以这两家检测中心检验过的野山参，在业界公信力还是比较强的。

由于人工干预，野山参之中又衍生出趴货，秘货，移山参，籽货，池底子等等，这里不做具体介绍了，有不懂或者感兴趣的读者可以私信给我。

好了，上面说了这么多，下面来点干货给大家！

首先，野山参不会跑！这个不解释

野山参讲究五行俱全即“形”，“体”，“纹”，“须”，“芦”，五行都具备的野山参，价值不菲，决定野山参价值的，其实还有一个特别重要因素，就是年限！年限越高，即使长成萝卜那样，它也值钱，因为它的药效在那摆着！

野山参真的很值钱，我从小就进山挖野山参，亲眼见过几万，几十万的野山参，说一夜暴富，确实也不为过，不过那种百年野山参不是谁都有机缘能遇到的。民间有一种说法，说现在没有野山参了，都是假的人参，人工种的，或者拼接的。这里我说明一下，野山参永远也不会绝迹！可能有人会站出来反驳，这个我也能理解，但是当你真正了解野山参的时候你就会发现，高年限的野山参会很少，但是永远也不会绝迹，因为野山参有时被动物，或者冰雹之类的自然灾害碰伤之后，有的会在土里趴上一两年，这个时间段野山参不会出秧，等待伤势恢复，芽孢会重新生长，再次出秧！再一个，现在东北漫山遍野的都是林下参，野外飞籽到处都是，野山参怎么可能绝迹呢？

进山寻找野山参这个行当，有一个特定的称为，叫做“放山”，放山这个行当存在很多年了，山里人在农闲时，会进山采挖野山参贴补家用，5月初，参秧破土而出，5月末，参叶完全展平，每年7月中旬到8月中旬，参籽成熟，红彤彤的，9月末，参秧自然枯萎，现在会放山的人正呈现逐年减少的趋势，很多人都做起了野山参买卖，90后，00后基本没有人会这个了，放山人普遍老龄化，有感兴趣的小伙伴，可以考虑一下哦！

野山参须条基本上都是逆破而长，紧帖地表，有时须子会破土而出，在地表的树叶中争抢水分，如果你在野外遇到了野山参，无从下手，教你一土个方法，把参秧子漏出地表的部分掐掉，然后以参为圆心，以参秧子为半径，挖出一个大土槽，最后直接把参带土一起抱出来，我们称这种方法为“托大盘”，最后小心翼翼的抖动土壤，一颗野山参就出土了。这种方法比较适合新人入手。

野山参鉴别，鉴定需要大量的经验积累，新人如果没有老师傅带，没个几年根本摸不到门槛，很多消费者在购买时甚至都曾被骗过，在信息时代的今天，靠坑蒙骗投机取巧是站不住脚的，今天就为大家介绍到这里，如果你对野山参感兴趣，可以与我私信互动，希望可以帮助到你

————不懂参的胖子