南瓜油酥的制作方法（南瓜油酥的制作方法介绍）

100克面粉里加入50克玉米油，揉成光滑的油酥面团，接下来我们就来聊聊关于南瓜油酥的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

南瓜油酥的制作方法

100克面粉里加入50克玉米油，揉成光滑的油酥面团。

150克面粉加入50克玉米油和60克热水，揉成水油面团。

水油面团揉至扩展阶段，出膜为止。

两种面团滚圆后饧15分钟。

准备好以前做好的南瓜蓉。

油酥和水油面团，还有南瓜蓉，分割成12份量的剂子。

水油面按扁后，中甲放油酥面团。

收口捏紧。

做好的油酥，倒扣过来，饧20分钟。

饧过的油酥，按扁擀成长舌状。

然后卷起来。

一次做好全部油酥，饧20分钟。

在次按扁，重新擀开。

在次卷起来。

在次饧20分钟。

饧过的油酥两头对折，按扁。

按扁后中间放南瓜蓉。

收口捏紧，不要露馅。

一次做好全部油酥饼。

表面刷上蛋液，在撒上黑色和白色芝麻。

入烤箱中层，上下火，200度，20分钟即可。