帮助孩子解决挑食方法（专门对付爱挑食的娃）

做过这么多年辅食了，我认为没有不好吃的食材，只有没用对的方法。

同一种食材，你多换几种方法做，可能就会碰上孩子爱吃的那个口味。时间长了，很多挑食的小习惯，也很自然被纠正了！

就拿我今天做的这个山药小饼来说吧，不会像直接吃山药泥那样黏糊，还保留了软糯的口感。

寡淡的山药正好和香甜的香蕉夹心相配，你们也可以换成苹果馅、菠萝馅、西梅馅，小朋友们喜欢得不行！

你们家里要是有西兰花、果干的，也可以和山药泥一块和成面团。

不仅能补充维生素、微量元素，做出来的小饼颜色也很好看，食欲感直接拉满了！

关键这方子省心在哪里啊，它不用花时间精力去发酵，也不用烤箱、面包机，所有的技术难点都去掉了。

只要你有一个平底锅，小白也能上手做！

- 山药香蕉小饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

铁棍山药150克

普通面粉100克 / 西兰花20克 / 香蕉

辅料：油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

我再强调一次，给山药去皮的时候，一定要带上手套，过敏了是真的不好受。切好块的铁棍山药再上锅蒸熟，菜山药蒸不透也不够粘糯，你们就用铁棍山药做。

02

趁着蒸山药的这段时间，我们可以处理一下配菜。西兰花下锅焯水，捞出，再切成碎末。你们也可以加胡萝卜、菠菜，或者是各种果干，提味提颜色。

03

蒸好的山药刚取出来还带着很多水汽，你们可以先晾一晾，再捣成细腻的山药泥。

04

之前准备好的面粉、西兰花都加进去，等面团不热不烫手的时候，直接上手揉搓，揉成光滑的面团就行。

*你们用低筋、中筋还是高筋面粉都可以，比例稍微有一点差别，可以一边和面一边调整。

05

不想再切剂子，直接上手揪适量面团，整理成小饼就行。

06

往小饼里放上一片香蕉，或者是家里的苹果酱、蓝莓酱，也都可以包进去，整理成小饼的样子。

07

不粘锅薄薄的喷一层油，别倒太多了，再把包好的山药香蕉小饼放进去，小火开烙。不想烙着吃的姐妹，也可以直接上锅蒸，但口感上比烙着吃的差了一些。

08

烙小饼的时候切记注意火候，感觉小饼两面都是金黄的了，就能出锅。这里我另外说一下，担心四周不熟的，可以再给四周烙一下，或者在锅边淋点清水，盖盖去焖，也能保证熟透。

09

如果你之前对面食这块儿不太感冒，或者说经验不多，我建议就先从今天这个山药香蕉小饼做起。

没有难度，成功率高，口感味道都是大人孩子会喜欢的那种，信我的，不踩雷！

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