茄子怎么炒吃(制作炒茄子的方法)

主料:茄子400克 辅料:猪肉50克剁丁 ,接下来我们就来聊聊关于茄子怎么炒吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茄子怎么炒吃(制作炒茄子的方法)

茄子怎么炒吃

主料:茄子400克。

辅料:猪肉50克剁丁。

调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。

佐料:植物油30克。

茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。

锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒。同炒片刻 。

再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

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