铁板羊肉怎么腌制方法（铁板羊肉的腌制与制作方法介绍）

羊腿肉切薄片，加入料酒、盐、一半的姜片、葱段，拌匀腌二十分钟以上，接下来我们就来聊聊关于铁板羊肉怎么腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

铁板羊肉怎么腌制方法

羊腿肉切薄片，加入料酒、盐、一半的姜片、葱段，拌匀腌二十分钟以上。

洋葱、红椒洗净切丝，香菜切长段备用。

锅中放油烧至六成热，将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要，肉片下锅炸至表面微黄。

捞出沥去余油。

将锅中多余的油盛出，留少量余油烧至五成热，下剩余姜片，炒香后下羊肉片、辣椒粉、花椒粉、孜然翻炒约半分钟。

铁板放大火上烧烫，放入洋葱丝、红椒丝，淋入食用油，再倒入炒好的羊肉片即可上桌食用。