南宋人的生活水平（来围观下南宋人的精致生活）

人人皆道南宋临安

一方乐土，富庶祥和，

偏安一隅的南宋人，

形成了专属自己的精致美学。

精致生活，

从这一天开始。

01

不将就的早餐

清晨的太阳唤醒沉睡的肌体，一个懒腰赶走夜晚的疲惫，窗外木栏下挑着货担、声声叫卖的货郎敲醒临安的晨钟，来一顿不将就的早餐开启全新的一天吧。

早市开得比较早，五更（古人巡夜报时，将一夜分为五个时段）之时就会开放，天马上就要亮了，人们忙碌着准备各种早餐，此时“御街铺店，闻钟而起，卖早市点心。”

想必大家都听说过南宋御街，在南宋时，它就已经是人们活动的中心地带了，“十里”御街，商铺林立，商贸娱乐活动丰富，不仅有高档的奢侈品店，还有众多商业老店，每天来这里的市民数不胜数，好不热闹。

自宋人南下以来，一改江南单一食米的习俗，将面食带到了江南，临安街头各色吃食种类更加丰富，不绝于耳的叫卖声回荡在城市的大街小巷。

口味清淡的，可于店铺前购得一碗白粥，再配上烧饼、糍（cí）糕、蟹肉馒头、水晶包。想要种类丰富一点的，也有羊血、粉羹、五味肉粥、煎白肠、炸梅鱼可选。

喜食面食的，可到“分茶店”（即面食店）来一碗热腾腾的三鲜面、子料浇虾面，或是丝鸡面、猪羊生面等。实在赶时间的人，不妨考虑一下“六部前丁香混沌”，味道甚好。

再没有想吃的，买菜回家自己做一顿也是不错的选择。行至“和宁门红杈子”前就有买卖蔬菜瓜果、海鲜调味品的小贩，说不定就能买到你想要的东西。

还有钱塘门外的宋五嫂鱼羹、杂货场前的甘豆汤、涌金门的灌肺和衢州饭店的家常小炒……不知，可有您中意的呢？

02

不购物无以解忧

早市须得赶早，方能吃到新鲜多样的早餐，同时也为上午的购物赢得时间。（不要问为什么吃了就要买，将逛吃进行到底不需要理由）

南宋人讲究格调品味，对美和时尚的追求有着自己的执着。耐得翁在《都城纪胜》中称“风俗典礼，四方仰之为师”。临安商业繁荣，各类杂货铺林立，有卖日用百货、首饰衣物的，也有卖杂玩书画、零食饮料的，像是一个大型的购物中心。

作为爱美的女孩子，时常要添加一两件首饰，成对的耳环、手镯簪饰成为了女孩子们的最爱。南宋民间金银制作发达，行都临安金银铺云集，制作的金银首饰非常精巧，满足了南宋女子的少女心。

金叠胜耳环湖州市博物馆藏

金錾花指镯湖州市博物馆藏

追求时尚的南宋人不再拘泥于严格的封建等级制度，连百姓们都在穿鲜艳、奇巧的服装，戴当下最流行的饰件。宋代簪子花样丰富，有花头簪、花钿簪、拨式簪等，纹样主要有花卉、瓜果、龙凤等。制作工艺新奇精致，怪不得吸引了那么多的顾客。

银鎏金凤凰纹花头簪 浦江博物馆藏

宋瓷在中国陶瓷史上有着重要的地位，宋瓷内敛含蓄、精致典雅，极为符合宋人精致的追求，为士人们所钟爱。在临安街头的商铺里，能见到一些年轻的士人们挑选瓷器，其中茶器、酒具、香炉、文房用具是他们最常购买的。

诸色杂货，人们可尽情购买，不但满足了日常所需，也为追求精致的南宋人提供了便利。购物至晌午，日上三头都不尽兴，可见临安的繁华诱人。回家途中，偶遇沿街叫卖小吃的商贩，买上铁麻糖、破麻酥才心满意足。

03

南宋版娱乐中心

午饭过后，休闲娱乐才是不虚度美好时光的正确打开方式。作为当时的繁华商业中心，临安城内的娱乐项目不在少数，有“健身中心”、“插花赏茶中心”，甚至还有“ktv”，娱乐项目、文体表演极尽丰富，市民的幸福感倍增。

要说南宋人的“娱乐中心”，当属瓦舍勾栏。瓦舍勾栏是宋元时期兴起的民间艺术表演场所，宋人南渡之后，将北宋兴起的瓦舍带到了临安。瓦舍，也称瓦子、瓦市，是娱乐活动中心；勾栏，也称钩栏，是瓦舍里面的演出场地。《武林旧事》中记载临安的瓦舍多达二十三座，除都城外，其他地方也设有一些。

在瓦舍内，人们可以听戏，当下最流行的曲目在这里都能欣赏到，有时还能点歌。南宋人对瓦舍娱乐的向往甚至都到了这个地步：“深冬冷月无社火看，却于瓦市中消遣。”（取自南宋《西湖老人繁胜录》）

南宋人也喜爱“健身”，蹴鞠、捶丸颇受宠爱。蹴鞠在宋代非常盛行，王公贵族、平民百姓都是蹴鞠的爱好者，南宋就有专门的蹴鞠“社团”，称之为“齐云社”，大概是有将蹴鞠踢得与云同高之意，加入“齐云社”可能是每个临安蹴鞠爱好者的愿望了。而捶丸则是古代以球杖击球入穴的一种运动项目，就像现在的高尔夫，运动量虽然不大，却能修养身心，对于体力不太好的士子来说是不错的消遣活动。

04

夜市的迷之魅力

没有了宵禁，南宋夜市的魅力愈发显著。宵禁古已有之，到宋朝宵禁瓦解，出现了繁华的夜市，黑夜不再是真正意义上的黑夜。

南宋夜市，街巷的商贩们贩售杂货、饮食小吃，茶坊酒肆等铺没有营业时间和地点的限制，人来客往，灯火通明，从黎明到深夜，甚至到早市全开之时。若回到临安夜市，能品尝到多种多样的南北小吃，买到各色的细画扇子、花灯剪纸，戴上小摊卖的面具，游走在临安的纵横街道，或许还能邂逅心仪已久的杂耍和戏剧表演。

夜幕降临，若是有些许疲惫，茶坊酒肆一定是个不错的选择，“四时卖奇茶异汤，冬月添卖雪泡梅花酒，或缩啤饮暑药之属。”春夏秋冬，都能收获不同的夜市魅力，就连面食店都是“通宵买卖，交晓不绝”。

有着偏安一隅的安宁，

有着诗意如画的闲适，

将逛吃进行到底，

将娱乐融于生活，

热闹不凡的一天，

繁华落尽仍归于平静。

这样的南宋人，

你爱了吗？

参考文献：

1、吴自牧：《梦梁录》。

2、周密：《武林旧事》。

3、耐得翁：《都城纪胜》。

作者 | 陶豆

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