街边汤菜做法（淮扬名菜干丝汤你知道怎么做吗）

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟

周末好时光

一起来做道美味又营养的干丝汤吧

12月12日，壹粉“幸福的种子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报分享，“今天是周末，在家做一道淮扬名菜干丝汤，美味又营养。”壹粉说。一起来看下咱壹粉发来的干丝汤的制作方法吧~

准备材料：干丝1一袋，火腿适量，木耳适量，干香菇5片，生姜、葱花适量，鸡汤适量，冬笋适量，白糖少许，盐适量，鸡粉少许。

做法：

1、切好所有的食材泡发好的木耳香菇四五朵切丝，冬笋过水后切丝，姜片、火腿切丝。

2、干丝放锅里用开水烫过，给干丝去掉豆腥味，接下来除了葱花，另外的食材全部放入锅里，加入鸡汤，浸泡过食材即可。

3、再加入少许盐和白糖。开大火煮开中小火煮十分钟左右然后加入葱花即可。

干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴--煮干丝或者烫干丝的简称。这道美味又营养的干丝汤你学会了吗？不妨也来试着做一下吧~

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