脆浆粉哪个牌子好(脆浆粉配方)
配方:美玫低筋面粉8斤,鹰栗粉1斤,日本天妇罗粉1斤,风车生粉1斤,澄面1斤,双燕泡打粉8两,吉士粉5两,
《制作流程》
一,把所有原材料用大桶捞均匀即可。
二,取出一斤粉,加适量的水把粉搅拌成面团,这样做是以防起粒,三,然后慢慢加水,将面团开稀浆即可。最后加少少油,这样是避免炸时起泡。
口味:酥酥脆脆,保持25分钟
适用范围;酥炸生蚝,炸鳞鱼须。酥炸九吐鱼
保存方法;放0°--5℃C下用密封容器保存3天
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