流沙包的制作步骤（教你制作甜美爽口的自制流沙包）

黄金流沙包

用料：发酵包子面团100克，咸蛋黄10克，黄油11克，细砂糖22克，卡士达粉（吉士粉）11克，奶粉11克，牛奶6克

1.将咸蛋黄放入锅中用中火蒸5分钟至八分熟，取出剁碎

2.将黄油切成片，放室温下待其自然软化

3.将细砂糖、吉士粉和牛奶倒入盆中搅拌均匀

4.再加入咸蛋黄和黄油抖匀，即做成流沙馅，随后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上

7.小面团擀开，最好中间四周薄，否则容易顶部太薄底部太厚，既不美观，还可能露馅，将馅包入面团中

8.收拢后略按扁，放蒸屉中进行最后发酵

9.面团不一定发到2倍大，但是必须明显发起来，蒸锅把水烧开，再放入蒸屉

10.中火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟再开盖

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