如何做蟹黄面好吃（美味好吃-蟹黄面的做法）

材料：大闸蟹两只 面一把 葱 姜 红辣椒 白糖 胡椒粉 老抽 生抽 盐 食用油

制作步骤：

1. 先将大闸蟹清洗干净（当然其它的螃蟹也可以，只要蟹黄好就可以）

2. 在锅中倒入适量的清水

3. 将大闸蟹放入蒸屉上放一点姜片和葱段放入锅中蒸十分钟

4. 熟了后将蟹黄和蟹肉各取出放入小碗中

5. 另外再切一些葱姜末备用

6. 适量的红辣椒切碎备用

7. 在锅中倒入适量清水加入少许盐煮沸

8. 放入一把面煮至八分熟捞出沥干水分放入盘中备用

9. 另外一个锅中倒入适量的食用油小火加热

10. 油热后先放入葱花爆香

11. 再放入姜末和红辣椒碎爆香

12. 随后放入蟹黄和蟹肉爆香，出红油（要小火哦）

13. 出红油后放入少许盐和白糖

14. 再放入少许的胡椒粉

15. 再放入少许生抽

16. 随后盛出放入面条上面

17. 再淋一点生抽和老抽在炒好的蟹黄上面

18. 最后拌开就可以食用啦