海参鸡蛋羹的做法（怎么做海参鸡蛋羹）

用料：鸡蛋1个、海参1只 调料：食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙、水6汤匙、植物油10毫升、鲍鱼汁1/2汤匙 ，接下来我们就来聊聊关于海参鸡蛋羹的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

海参鸡蛋羹的做法

用料：鸡蛋1个、海参1只。

调料：食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙、水6汤匙、植物油10毫升、鲍鱼汁1/2汤匙。

鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出。

葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜。

鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开。

放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。