桂花鸡最正宗的做法

用料可爱的本地鸡 1只，接下来我们就来聊聊关于桂花鸡最正宗的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

桂花鸡最正宗的做法

用料

可爱的本地鸡 1只

腌制好的桂花 适量

陈皮 适量

葱 1根

姜 半片

蒜 1瓣

生抽 3勺

蚝油 2勺

料酒 2勺

桂花鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉先烫熟去浮沫，烫熟的时候水里加姜片和料酒去腥。

步骤 2

2.锅里入油将鸡肉炒熟，下葱姜蒜爆香炒熟。

步骤 3

3.鸡肉变色后加3勺生抽，2勺蚝油，2勺料酒，翻炒均匀上色。

步骤 4

4.加酿好的桂花、陈皮，提香味，加没过鸡肉的水，焖20分钟即可。

步骤 5

5.最后可以撒点新鲜桂花提味。