武汉糯米包油条教程（回味武汉过早的味道）

15年前在武汉工作，那个时候过早吃的热干面还只卖2-3块钱一碗，我一般吃的最多的是糯米包油条，再配一杯豆浆，边走边吃。卖糯米包油条的摊位一般都很小，摊主会用一个圆型的像木桶一样的工具来蒸糯米饭，我们这里叫甑，用它蒸出来的糯米饭格外香。再准备一些配料，油条是必须的，还有肉松，榨菜，芝麻，白糖，等等。回想一下也是好多年都没有吃过了，今天教大家在家做。准备好食材就能吃到，太简单了。

【糯米包油条】

食材：糯米，油条，榨菜，黑芝麻，肉松。

做法：糯米提前4个小时浸泡或者是隔夜浸泡，天气热要放冰箱。

第二天早上先买两根油条，把泡好的糯米隔水蒸，我是放在电饭煲的蒸格里垫块纱布蒸的，

蒸20分钟左右用刷子洒点清水在上面再接着蒸20分钟，这样可以让米粒熟的更透彻。

米饭蒸好后在案板上铺张保鲜膜撒点熟黑芝麻再铺上糯米饭，撒一层肉松，铺榨菜和油条，卷起来。如果喜欢甜的就把榨菜换成白糖。

卷好就可以开吃了，咸香美味。赶时间的话，可以直接做好了装袋子里面，在路上再拿出来咬一口，真的是超香！

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