吃鱼可以预防心血管疾病么（要想保护心脏健康）

鱼健康又美味，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素D、维生素E、钙、镁、钾、磷等，还有众多吃法，煎鱼、烤鱼、蒸鱼、鱼汤、腊鱼、腌鱼等等。

尤其在夏季天气炎热、血压容易波动、心律不齐的人群，相比于大口吃肉，如很多人都偏爱的肥瘦相间的肉，因摄入较多的脂肪、蛋白质等供能物质，从而增加血液粘稠，血管堵塞的危险。

虽然禽畜肉也是《2022版中国居民膳食指南》中推荐的食物之一，每日成年人需要摄入200g动物性食品，但是相比肉类，更建议保护心脏吃鱼类。

曾在Health Watch的报道中，发现长期吃鱼类的女性，每周都能吃5次鱼的群体，可降低52%的中风发病率，而一个月都吃不到一次鱼肉的女性，发生缺血性中风、血栓的危险相对增加。

所以，更建议大家的是，与其吃更多的禽畜肉，不如选择这3种鱼。

三文鱼：三文鱼是深海鱼中的一种，除了大家熟知的该鱼蛋白质含量比较高以外，还有丰富的欧米伽－3脂肪酸，特别在三文鱼种类中较多。按照机体所需营养来看，几乎是每周吃一次三文鱼，就能够达到机体所需的量。

在三文鱼的吃法上，很多人会采取生吃的做法，但对于特殊群体，如孕妇、乳母等，为安全起见，以及机体更好地消化吸收，更推荐的方式为熟吃，大家不妨注意下。

金枪鱼：金枪鱼也是深海鱼的一种，虽然它的欧米伽－3脂肪酸含量不如三文鱼，但如果你能做到每周都吃3~4次的金枪鱼，也能够达到同样的效果。

此外，金枪鱼还是高蛋白、低脂肪的鱼类，在《风湿性疾病纪事》中，科学家们发现每周适量吃金枪鱼有助于关节炎患者消除炎症，改善关节炎的疼痛等不适。

黄花鱼：在中医上认为，黄花鱼味甘、性平，有健脾养胃、补中益气、消食、促进食欲等功效，对于大黄花鱼和小黄花鱼，各有各的优势，大黄花与维生素E、烟酸、硒含量较高，而小黄花鱼维生素A、钙、磷含量占优势。

其他营养物质相差无几，都能够起到补充优质蛋白质、缓解神经衰弱、抗抑郁焦虑等作用。在吃法上，除了油炸、煎炸、烧烤，更建议的是清蒸、少油少盐的水煮，营养更健康。